Vi este truco de vida en un programa de comida estadounidense. Uno de sus participantes en cuestión de minutos pudo llevar la mantequilla del refrigerador a temperatura ambiente. Me asombró lo fácil que fue hacerlo.
Cuando cocino en casa, a menudo me olvido de sacar el aceite del refrigerador con anticipación y encontré mi propio método, sobre el que ya escribí en el artículo sobre trucos de vida no obvios.
Enciendo un microondas vacío durante un par de minutos, el aire se calienta y luego pongo una crema mantequilla, cortada en cubos pequeños (si quieres conocer otros trucos de la vida, te dejo un enlace al final artículos). Pero, como dijeron los lectores, es tan fácil romper el microondas, por lo que el nuevo método fue una salvación para mí.
Se requiere mantequilla a temperatura ambiente para batir cremas, hacer muffins, pasteles de masa quebrada y otros productos horneados.
Al principio pensé que el método mostrado en el programa era la magia de la edición, así que decidí comprobarlo en casa.
Cómo llevar rápidamente la mantequilla a temperatura ambiente
Primero saco la mantequilla y corto la cantidad que necesito. Para el experimento, utilicé unos 50 gramos.
Lo puse en un platillo. Mientras tanto, estoy hirviendo agua.
Vierto agua hirviendo en un vaso con paredes gruesas y lo dejo durante 1-2 minutos. En lugar de un vaso, puede utilizar una taza, un frasco, en general, cualquier recipiente. Cuanto más gruesas sean las paredes, más calor "absorberán" en sí mismas.
Vierto el agua del vaso y cubro el trozo de mantequilla con él. Lo dejo por 2-3 minutos. Pasado este tiempo, el aceite del interior se ablandará y podrá utilizarse para cocinar.
Al principio dudé de que el truco de vida funcionara, pero resultó que realmente se puede usar.
¿Confías en los útiles consejos que se muestran en la televisión?
Leer también — 5 trucos de vida no obvios en la cocina de los que muchos han oído hablar, pero pocos usan