Una receta simple de sbitn de manzana que es fácil de hacer. Solo le dedico 15 minutos.
Como padre joven, a menudo salgo con mi hijo. Realmente me gustan estos paseos. Mientras camino, tengo tiempo para pensar en muchas cosas diferentes, para las que generalmente no hay suficiente tiempo. Pero con la llegada del otoño, los paseos empezaron a traer menos alegría.
Esto no es un blues otoñal, sino un resfriado banal. Y parece que me he vestido bien, pero todavía regreso a casa congelado. Después de esos paseos, me gusta beber algo que me caliente.
Sbiten se convirtió en la salvación para mí. Anteriormente, mi esposa y yo solíamos ir a caminar a las ciudades vecinas. Visitamos iglesias locales y trajimos sbiten de allí. Solía estar parado en el rincón más alejado del armario durante meses. Y recientemente lo probé después de otra caminata bajo la lluvia y me gustó tanto que bebí todo el suministro en una semana.
Decidí intentar cocinar sbiten yo mismo. Te contamos lo que hice.
Receta paso a paso sobre cómo cocinar sbiten de manzana
Ingredientes:
- Agua 1,5 l
- Manzanas 2 piezas
- Menta 2-3 ramitas
- Cardamomo 5 piezas
- Clavos 4 piezas
- Jengibre fresco 2-3 rodajas
- 1 rama de canela
- Miel 2 cucharadas
- Limón 2 rodajas
Las manzanas están prelavadas. Luego pelar, quitar el corazón y cortar en cubos de 1-1,5 cm.
Todos los ingredientes, excepto la miel y el limón, se envían a una cacerola y se prenden fuego.
Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
En esta etapa, es importante no hervir las manzanas hasta convertirlas en polvo, deben permanecer intactas. Si ves que las manzanas están hirviendo, puedes retirarlas del fuego con anticipación.
Retiro la sartén del fuego, la dejo enfriar un poco y le agrego miel. Exprimo rodajas de limón y las envío a la sartén.
Revuelvo y dejo reposar durante 5 minutos bajo una tapa cerrada.
Luego filtro el sbiten por un colador, y puedes servir. Demostremos lo que hice.
Pongo algunos trozos de manzana hervida en una taza, pero esto no es necesario, y luego vierto un sbitn caliente. La bebida resultó ser muy picante y calentita.
Y para que la receta sea lo más clara posible, hice un video de la receta.
¿Qué te gusta para mantenerte caliente cuando hace frío?