Mientras visitaba a mi suegra, la vi hacer un delicioso pastel con manzanas "invisibles" en cuestión de minutos. Mezclé todos los ingredientes con un batidor y ni siquiera saqué la batidora.
Las recetas de mi suegra siempre son populares en mi blog. Y hay razones para ello. Todos sus productos horneados son muy simples, sin ingredientes complicados y no toma mucho tiempo prepararlos.
Yo mismo hice este pastel, por si acaso, y al mismo tiempo filmé todo el proceso para ti. No me demoraré, ¡cocinemos!
Receta paso a paso sobre cómo hacer tarta de manzana invisible
Ingredientes:
- Huevos 2 piezas
- Azúcar 50 g
- Mantequilla 20 g
- Leche 100 g (yo usé vegetales)
- Harina 70 g
- Una pizca de sal
- Manzanas 3 piezas (grandes)
Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en rodajas de unos 2-3 mm de grosor. Ahora voy a hacer la masa.
Mezcle los huevos con el azúcar hasta que quede suave.
No es necesario batir, solo revuelve para mezclar el huevo por completo.
Agregue la mantequilla derretida y la leche y revuelva hasta que se combinen.
Vierta la sal y la harina y mezcle hasta que quede suave.
Es importante mezclar para que no queden grumos.
Vierta la masa sobre las manzanas y revuelva para que la mayoría de las rebanadas queden cubiertas de masa.
Paso la masa al molde. Estaré al horno en un molde rectangular de silicona de 21x10x7 cm. Amo los moldes de silicona. Tienen muchas ventajas: se puede hornear sin engrasar el plato (nada se quemará), es conveniente quitar el producto terminado.
La principal ventaja para mí es que puedes congelar pasteles en ellos, por ejemplo, un pastel de mousse. Ahora hay una gran cantidad de moldes de silicona a la venta, hay chinos baratos, que son suficientes para 2-3 veces, y también hay otros súper costosos para pasteleros profesionales. A continuación, dejaré un enlace a Yandex. Un mercado con una forma que yo mismo utilizo, es ideal tanto en precio como en calidad.
Horneo durante 45 minutos a 180 ° C. Verifico la preparación por el color rojizo.
Después de hornear, dejar enfriar por completo el bizcocho y desmoldar. Con un molde de silicona, esto es fácil de hacer. Simplemente retiro los bordes del formulario y luego lo doy la vuelta al plato. Vamos a mostrarte cómo se ve el pastel en un corte.
Debido al hecho de que las manzanas son muy delgadas, son casi invisibles en el pastel. Pero su sabor y textura delicada se sienten perfectamente.