Plato sabroso y simple para cada día o vacaciones.
ingredientes:
1 kg de filetes de pescado
1 patata kg
50 oz queso
2 claras de huevo
2 cucharadas. l. harina
sal
aceite de pimienta molida negro
Preparación:
1. Filetes de pescado lavar y secar con una toalla de papel.
2. En un bol, mezclar la harina, la sal y la pimienta.
3. Lavar las patatas y limpio. patatas Reja en un rallador. La mitad de una multa, la segunda en una importante. manos de compresión fueron al exceso de humedad.
Puede añadir 1-2 cucharaditas jugo de limón al menos oxida y se oscureció la masa de patata.
4. Rallar el queso con un rallador medio.
5. Mezclar la patata blanca, queso y huevo rallado. Añadir un poco de sal.
6. Filetes de pescado toallas de papel húmedas y rebozadas en harina, luego se pegan alrededor de las patatas ralladas.
7. Verter en aceite vegetal pan de manera que cubra la parte inferior de la capa delgada.
Freír el pescado por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas. Cuando una corteza dorada lado, dar la vuelta a la otra.
Los tiempos de cocción son unos 5-7 minutos en cada lado.
El pescado frito en una pasta de patata, primero poner en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa, y luego en el plato.
Servir caliente con su plato favorito.
Resulta abundante y delicioso.
De esta manera usted puede freír cualquier pescado en corteza de patata - que es una gran manera de preparar la cena rápidamente, hermoso y delicioso.
Buen provecho!
Consejos de cocina:
mejor elegir para freír los filetes más gruesos, lo hará aún más jugoso y se verá más ordenado;
filetes de pescado pueden ser cortarse o comprar un ready-made filetes de pescado;
en las patatas pueden frotar cebollas, evita la oxidación y obtenido sabrosa;
No necesariamente se fríen en grasa profunda, una pequeña cantidad resulta que no es peor;
a pescado en corteza de patata gran salsa de crema fría con rábano picante, una gota de jugo de limón, sal y pimienta.
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!