Un verdadero manjar, las tortillas no solo son muy fáciles de preparar, sino también muy sabrosas y hermosas. De hecho, he preparado pasteles de este tipo más de una vez, pero no sabía que eran indios, pero aún así son un poco diferentes.
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Receta:
Kéfir -300ml.
Harina - 350 gr.
Soda -1 cucharadita
Azúcar -1 cucharada
Aceite vegetal - 1-2 cucharadas.
METODO DE COCINAR
Medimos 350 gramos de harina, agregamos 1 cucharadita. refresco y mezclar. Vierta 300 ml de kéfir en un tazón, agregue 1 cucharadita. sal y 1 cucharada. Sáhara.
Mezcle y agregue la harina y la soda al kéfir. Amasar la masa, la masa no debe estar apretada, de lo contrario los pasteles no serán suaves, pero tampoco demasiado suaves, la masa se pega a tus manos.
Vierta 1 cucharada de aceite vegetal en la palma. y amasa la masa. Si lo desea, puede dejarlo reposar durante 15 minutos, o puede empezar a enrollar inmediatamente. Dividir la masa en 9-10 piezas y formar bolas.
Tomamos un bollo, lo enrollamos bien en harina y lo estiramos con un rodillo hasta un diámetro de unos 10 mm, ahora sacamos las semillas semillas de sésamo y espolvoree el pastel ahora con un rodillo, presione las semillas de sésamo en el pastel y continúe extendiendo hasta un diámetro de 15-17 cm.
Echar un poco de aceite vegetal en una sartén, poner el blanco y freír a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.
Las tortillas se fríen rápidamente. El resultado final es un montón de deliciosos pasteles aromáticos.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: