Abundante, sabroso y listo para cocinar en minutos. Puedes experimentar con rellenos, hoy te ofrezco 2 deliciosos rellenos. Y así procedemos.
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Receta:
Opción número 1:
Patatas -500gr.
Huevos -3 uds.
Ajo -3-4 dientes.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Una mezcla de pimientos - al gusto
Sal Adyghe - al gusto
Cebollas verdes al gusto
Eneldo - al gusto
Para rellenar:
Champiñones -250g.
Cebolla -1pc.
Sal al gusto
Pimienta negra - al gusto
Queso -80g.
Opción número 2:
Patatas -500gr.
Huevos -3 uds.
Cebolla-1pc
Sal -1 / 2 cucharadita.
Una mezcla de pimientos - al gusto
Cebollas verdes al gusto
Eneldo - al gusto
Para rellenar:
Carne hervida -200gr.
Cebolla -1pc.
Pimienta negra - al gusto
Queso -80g.
METODO DE COCINAR
El primer relleno que tengo son champiñones de champiñones, 250 gramos, cortados en cubos, cebolla cortada. En una sartén sofreír las cebollas hasta que estén transparentes, poner los champiñones y freír hasta que el líquido se evapore.
Ahora agrego sal y especias, agrego pimienta negra. Revuelva y retire del fuego. Rallar queso 80 gramos. Pele las papas, el peso de las papas peladas es de 500 gramos, frote con un rallador grueso, no necesita exprimir el jugo.
Coloque las papas en un tazón, pase 3-4 dientes de ajo por una prensa, agregue media cucharadita. sal y especias. Hojas secas de cebolla y eneldo.
Revuelva y rompa 3 huevos, mezcle. Vierta aceite vegetal en una sartén con un diámetro de 26 cm, ponga la mitad de las papas, distribuya, ahora ponga champiñones y queso, vierta la segunda mitad de las papas encima y distribuya.
Cerramos la tapa y freímos a fuego medio para que todo tenga tiempo de cocerse. Con un plato, voltea el bizcocho y fríe el otro lado hasta que esté dorado.
2 rellenos cortamos la carne de pollo hervida, cortamos la cebolla. Primero sofreír la cebolla, agregar la carne y ahora sofreír todo junto, agregar pimienta negra y sal al gusto.
Rallar 500 gramos de patatas peladas en un rallador grueso y rallar 1 cebolla. Coloque las papas y las cebollas en un bol, agregue sal, especias y hierbas.
Romper 3 huevos y mezclar. Vierta la mitad de la masa de papa en la sartén, ponga el relleno, rellene con la segunda mitad de las papas y fría a fuego medio hasta que esté cocido bajo la tapa, voltee con un plato.
Cortar en porciones y servir caliente a la mesa. Corteza crujiente y apetitosa en la parte superior, relleno por dentro, sabroso y satisfactorio.
Puede experimentar con rellenos, todavía resulta sabroso con carne picada frita, por ejemplo, con salchicha y queso. De hecho, este es un panqueque de papa grande con relleno.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: