El jugo de naranja similar al de una tienda también se puede preparar en casa. Resulta aromático, sabroso y saludable. No hay aditivos químicos en este jugo natural casero y el azúcar se ajusta a tu gusto. Y lo que es más importante, todas las vitaminas útiles se almacenan en él.
Esta bebida de naranja apaga perfectamente la sed en el calor y a los niños les encanta.
Hacer jugo de naranja en casa es fácil y muy económico. Si le preocupa que la bebida tenga un sabor amargo, congele las frutas cítricas antes de picarlas. Tal truco ayudará a quitarles la amargura. Y lo más importante, no insista en la bebida durante más de 6 horas.
Y como bono dulce, prepararemos una fragante mermelada de cítricos.
Prepara este delicioso y saludable jugo de naranja para tu familia, ¡es muy fácil!
Ingredientes:
- naranja - 4 uds.
- limón - 2 piezas
- azúcar - 350 g (1.5 cucharadas)
- agua - 4,5 l
- azúcar (para mermelada) - 350 g (1.5 cucharadas)
Receta paso a paso
1. Lave las naranjas y los limones y córtelos en trozos. Quita los huesos.
2. Transfiera las naranjas y los limones picados a una cacerola grande. Vierta aquí 350 g de azúcar y vierta 4,5 litros de agua hervida a temperatura ambiente.
Revuelva todo hasta que el azúcar se disuelva y déjelo reposar durante aproximadamente 6 horas, revolviendo ocasionalmente. No vale la pena insistir más de 8 horas, ya que aparecerá la amargura.
3. Pasadas las 6 horas, hay que filtrar el jugo del bizcocho, esto lo hacemos con una gasa doblada en 2 veces.
Vierta el jugo terminado en una jarra, ya está completamente listo para usar. Puede almacenar este jugo en el refrigerador hasta por dos días.
El jugo es moderadamente dulce con un rico sabor cítrico. Dicho jugo es mucho más útil que el jugo almacenado, ya que no se somete a ningún tratamiento térmico y todas las vitaminas y nutrientes se conservan en él.
Prima. Mermelada de cítricos
4. Y para no tirar los restos de cítricos, haremos mermelada con ellos.
Coloque las sobras exprimidas en una cacerola aparte. Agrega una taza y media de azúcar a la sartén con el bizcocho.
5. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente para que la mermelada no se queme.
La mermelada resulta muy sabrosa y aromática. Dicha mermelada se puede untar sobre pan y servir con té, y también se puede usar como relleno para productos horneados.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com