Este pastel casero increíblemente delicioso ni siquiera requiere crema adicional. La masa es rápida y fácil de preparar. Resulta alto, húmedo, suave, aromático y muy sabroso. Opcionalmente, puede cortar en 3-4 pasteles y cubrir con cualquiera de su crema favorita. O simplemente puede verter glaseado de chocolate encima.
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Receta:
Harina - 270g.
Cacao en polvo -60g.
Polvo de hornear -1.5 cucharaditas.
Soda -1,5 cucharaditas
Huevos -2 uds.
Azúcar -300gr.
Vainillina - al gusto
Sal -1 / 4 cucharadita.
Leche -200ml.
Aceite vegetal -90ml.
Agua hirviendo -200 ml
METODO DE COCINAR
Medimos 270 gramos de harina, agregamos 60 gramos de cacao en polvo, 1.5 cucharaditas. polvo de hornear y 1.5 cucharaditas. soda, mezclar.
Dejar de lado. Rompe 2 huevos en un bol, agrega 300 gramos de azúcar y bate todo con una batidora hasta que el azúcar se disuelva y aumente la masa, toma 2-3 minutos en el tiempo.
Ahora vierta 200 ml de leche a temperatura ambiente y 90 ml de aceite vegetal, mezcle suavemente con una espátula, ahora agregue gradualmente la harina de cacao y mezcle suavemente con una espátula en una dirección.
No recomiendo mezclar con batidora, ya que es una masa de galleta y hay que trabajarla con cuidado para que suba bien durante el proceso de horneado.
Ahora vierta 200 ml de agua hirviendo en la masa y mezcle. La masa se volverá líquida inmediatamente, como debe ser.
Lo mejor de todo es que me gusta hornear un bizcocho en una olla de cocción lenta. Engrasamos el bol con aceite, cubro el fondo con papel de horno. Vierta la masa y ponga el bol en el microondas. Seleccionamos el modo de horneado.
Retirar con una canasta de vapor. Deje enfriar la galleta. Ahora puedes cortar la galleta en 3-4 pasteles y remojar con tu crema favorita.
Resulta tan suave y húmedo y muy chocolateado, por lo que incluso basta con verter el glaseado de chocolate encima y espolvorear con nueces y lo puedes servir inmediatamente.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: