¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir contigo una receta de pescado al horno. Mi secreto para la jugosidad de cualquier pescado es una salsa cremosa de queso. Con esta salsa se puede cocinar cualquier pescado blanco o rojo. Incluso el abadejo resulta jugoso y sabroso. Puede tomar bistecs o filetes de pescado ya hechos.
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Receta:
Filete de pescado - 700 gr.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
Jugo de limón -1-2 cucharadas.
Nata o crema agria -100g.
Queso -50 gr.
Metodo de cocinar:
Tomamos el pescado que quieras, hoy tomo filetes de tilapia.
Seque con toallas de papel. Tomamos la forma, engrasamos con aceite vegetal, espolvoreamos ligeramente con sal. Ahora ponemos los filetes de pescado, sal encima, pimienta. Vierta el jugo de limón, aproximadamente 1-2 cucharadas. Deje macerar durante 10 minutos.
Ahora metemos en un horno precalentado y horneamos a 180 grados durante 15 minutos.
Durante este tiempo, prepararemos la salsa. Queso 50 gramos Tengo un rallador holandés. Vierta 100 ml de crema en una cacerola o puede tomar crema agria. Ponemos el queso y lo ponemos al fuego. Calentamos hasta que se derrita el queso. Tan pronto como el queso se derrita, retire del fuego.
Han pasado 15 minutos, sacamos el pescado del horno y echamos sobre la salsa. Lo volvemos a meter al horno. Y cocine por otros 10 minutos.
El pescado está listo, sírvelo con cualquier guarnición.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: