El refrigerio adecuado o una comida completa son los panqueques de requesón con pasas. A todos les encantan estos exuberantes pasteles de cuajada: niños, adultos, adolescentes. Son ellos los que recientemente han ganado gran popularidad, tal vez porque muchos están tratando de comer bien y de hacer su dieta de manera competente.
Las tartas de queso son uno de los platos disponibles que se pueden preparar de forma rápida y sencilla, siempre resultan deliciosas y nutritivas. Hoy agregaremos pasas a la cuajada. Puedes jugar con las especias; si quieres, agrega una pizca de canela o azúcar de vainilla.
Puedes servir panqueques de requesón a la mesa como postre; trata de complementarlos con un delicioso almíbar con notas cítricas. También será interesante con mermelada de menta, pero también puede usar la versión clásica: crema agria, miel o mermelada. No te olvides de un vaso de leche tibia o una taza de café con canela, ¡es genial!
Ingredientes:
Requesón - 250 g
Pasas - 50 g
Huevos de gallina - 1 ud.
Sémola - 1.5 cucharadas.
Sal - pizca
Azúcar de vainilla - 1 cucharada
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Pan rallado - 2 cucharadas
Descripción:
1. Prepare todos los productos de acuerdo con la lista. Elija el porcentaje de contenido de grasa de la cuajada usted mismo.
2. Toma un recipiente hondo y transfiérele la cuajada. Si tiene un grano grueso casero, es mejor frotarlo a través de un colador fino, para que quede aireado y homogéneo, y el syrniki resultará especial.
3. Agregue un poco de sal a la cuajada, solo para equilibrar el equilibrio del sabor.
4. Agrega el huevo de gallina roto al lado del bol.
5. Opcionalmente, reemplace el azúcar de vainilla con azúcar regular. Tíralo en un cuenco de cuajada. Dado que los pasteles de queso a menudo se sirven con adiciones dulces de todos modos, no es necesaria una gran cantidad de azúcar en ellos.
6. Si las pasas están duras, remójelas en agua hirviendo durante 15 minutos, luego séquelas y agréguelas a un bol.
7. Vierta una porción de sémola.
8. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar la masa durante 12-15 minutos.
9. Formar pequeños bizcochos de la masa preparada, empanizados en pan rallado.
10. Freír los panqueques de requesón por ambos lados en una sartén ligeramente engrasada. Todo sobre todo tomará entre 12 y 15 minutos.
¡Buen provecho!
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