Empanadas sin moldear de masa gelatinosa en el horno. ¡Los pasteles son deliciosos! La receta es muy sencilla, sin problemas con la masa, no necesitas esculpir nada, solo amasar la masa y verter el relleno y hornear en el horno. El relleno puede ser diferente, lo principal es que se hornea rápidamente. Hoy propongo cocinar con relleno de pescado.
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Receta:
Para masa gelatinosa:
Kéfir -200ml.
Crema agria -150g.
Huevos -3 uds.
Harina -170gr.
Polvo de hornear -1 cucharadita
Sal - 1/2 cucharadita.
Queso -50g.
Mantequilla -50g.
Para rellenar:
Conservas de pescado Dobroflot
Salmón rosado natural -1 lata
Huevos -2pcs.
Verdes al gusto
sal al gusto
METODO DE COCINAR
Y así procedemos. Primero, preparemos la masa.
Vierta 200 ml de kéfir en un tazón, agregue 150 gramos de crema agria, rompa 3 huevos, bata con un batidor, ahora agregue 170 gramos de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, la mitad cucharadita sal, rallar 50 gramos de queso en un rallador grueso y agregar a la masa, mezclar y agregar 50 gramos de mantequilla blanda, mezclar nuevamente la masa Listo.
Prepare el relleno, corte 2 huevos duros en cubos, corte la cebolla verde.
Escurrimos el líquido de la comida enlatada, no lo necesitamos y ponemos el pescado en un bol y lo amasamos bien con un tenedor. Agrega las cebollas y los huevos. Agrega sal al gusto, mezcla, el relleno está listo.
Cogemos el molde para bizcocho, lo engrasamos con aceite, ponemos un poco de masa en el fondo, ahora ponemos el relleno y lo rellenamos de masa.
Poner en un horno precalentado y hornear y hornear durante 30-35 minutos a 180 grados. La cantidad de pasteles depende de la forma, obtengo 15 pasteles de una cantidad determinada de ingredientes.
El proceso de preparación de tales pasteles no me llevó más de 10 minutos, las manos y la cocina permanecieron limpias. Los pasteles en sí resultaron ser suaves, porosos y sabrosos. La receta que necesitas, te recomiendo cocinar.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: