Mermelada de albaricoque con naranja que te alegrará incluso en el día más nublado! ¡Esto es francamente un pedazo de verano en un banco!
Color intenso y soleado y aroma cítrico brillante: ¡es mágicamente delicioso! Quizás este sea uno de los dulces de invierno favoritos de toda la familia.
Esta mermelada de albaricoque es perfecta con panqueques, panqueques, panqueques. También se puede usar en relleno... ¡Y con solo untarlo en un bollo queda muy sabroso!
Hacer esta mermelada no es nada difícil, los ingredientes son los más sencillos y asequibles. ¡El resultado es un regalo muy inusual! Puede ser más espeso o más delgado, todo depende del tiempo de cocción.
En mi opinión, esta es una combinación muy acertada y una gran receta.
Prueba esta receta de mermelada de albaricoque con naranjas. ¡Este es el recordatorio más delicioso del verano!
Ingredientes:
- albaricoques - 1,5 kg (sin hueso)
- azúcar - 1,5 kg
- naranja - 2 uds.
- limón -1/2 piezas
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Cogemos los albaricoques, los lavamos y los cortamos por la mitad, sacando las semillas.
2. Retire la ralladura de 2 naranjas con un rallador fino. Quitamos solo la parte naranja.
Retire la ralladura de la mitad del limón con un rallador fino.
3. Ahora cortamos toda la piel de las naranjas con un cuchillo. Pela el limón de la misma forma.
4. Corta los cítricos en trozos pequeños para que sea conveniente ponerlos en una picadora de carne. Si hay huesos, también es necesario extraerlos.
5. El siguiente paso es torcer todos los albaricoques en una picadora de carne. Tuerce las naranjas y el limón preparados de la misma manera.
6. Transfiera la masa de fruta terminada a una cacerola grande. A esto le sumamos la ralladura de limón y la ralladura de naranja ya peladas. También vierta 1,5 kg de azúcar en la sartén.
7. Ponemos todo en llamas. Revuelva y lleve a ebullición a fuego un poco menos que medio. Cuando la masa hierva, reduce el fuego al mínimo y cocina la mermelada durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
8. Han pasado 20 minutos, la mermelada está lista. Lo vertimos en frascos esterilizados.
De esta cantidad de ingredientes, obtuve 5 tarros de mermelada de medio litro.
9. Enrollamos los frascos con tapas esterilizadas.
Esta mermelada se puede guardar en un armario a temperatura ambiente o en un sótano.
La mermelada resultó muy sabrosa y aromática. Cuando la mermelada está recién hervida y aún más caliente, solo se siente el sabor de los cítricos, pero después de enfriarse, la mermelada se vuelve muy sabrosa y armoniosa. Combina a la perfección un agradable sabor a albaricoque y un aromático sabor a naranja.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com