Deliciosos panqueques de chocolate. Los panqueques son tan sabrosos que ni siquiera necesitan ser complementados con nada, son tan buenos y no se rompen en absoluto cuando se hornean. Siempre los horneo para Shrovetide.
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Receta:
Para panqueques de chocolate:
Huevos -2pcs.
Sal -1 / 3 cucharadita.
Azúcar -2 cucharadas.
Azúcar de vainilla -1 paquete
Agua -200ml.
Leche -300ml.
Cacao en polvo -20g.
Harina -180g.
Aceite vegetal -2 cucharadas.
METODO DE COCINAR
Rompa 2 huevos en un tazón, agregue 1/3 de cucharadita. sal, 2 cucharadas. azúcar, agregue 1 paquete de azúcar de vainilla.
Batir con un batidor hasta que se forme espuma, reservar. Vierta 300 ml de leche fría en un bol y vierta 200 ml de agua hirviendo y mezcle.
Vierta leche y agua en los huevos y mezcle, agregue 20 gramos de cacao en polvo, mezcle con un batidor.
Ahora agregue 180 gramos de harina y mezcle hasta que quede suave. Ahora deje la masa a un lado y déjela por 20 minutos, para que la harina se hinche y los panqueques no se rompan exactamente al hornear.
Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén tiernos.
De esta cantidad de masa, obtengo 12 panqueques con un diámetro de 24 cm. Envolvemos los panqueques terminados como deseamos y servimos.
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Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación.