Esta gelatina está hecha a base de avena, es semi-cruda (50x50). Su ventaja es que se cocina sin almidón y se puede comer caliente, a diferencia de la mayoría de los platos de comida cruda.
Ingredientes:
1. Avena (1 vaso)
2. Arándanos (puñado)
3. Miel (1 cucharada)
4. Agua (2 vasos)
5. Kiwi (1 pieza)
(se pueden utilizar otras bayas y frutas)
Preparación
Se toma harina de avena, se vierte en un frasco, se llena con agua fría y se deja hinchar durante 1 hora. luego se vierte en el recipiente de la licuadora, se agrega agua tibia.
A continuación, se interrumpe la avena con agua durante aproximadamente 1 minuto y se filtra (necesitamos la leche de avena resultante).
La leche de avena se vierte en un cucharón pequeño y se cuece durante 4-5 minutos a fuego alto (revolviendo intensamente). Tan pronto como la gelatina se espese, se apaga y se deja enfriar.
A continuación, se pone miel en la gelatina, se añaden kiwi picado y tus bayas favoritas. Buen provecho, amigos!
(Nuestros antepasados, por supuesto, no usaban una licuadora, sino que dejaban la avena en agua para que se hinchara durante la noche y se escurriera a través de una gasa. No resultó peor e incluso mejoró un poco. Si no se coloca en el refrigerador, la gelatina de avena adquiere una acidez agradable).
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