No estoy bromeando. El tiempo de cocción de la carne de pollo para este plato es de menos de diez minutos. Mejor, ¡generalmente ocho!
¿No me crees?
Entonces te lo contaré todo, en orden.
Cocinaremos filete de muslos de pollo en salsa de arándanos rojos.
Lo principal en este platillo es marinar el pollo, y para ello tendremos que dedicar un tiempo a preparar la salsa de arándanos rojos. Lo mejor es cocinarlo con un margen (te vendrá bien más de una vez) y guardarlo en la nevera durante un tiempo.
Nosotros tomamos:
Arándanos rojos - 300-400 gramos (se pueden reemplazar con arándanos)
Azúcar 150 gramos
Canela en rama
Agua-250 ml
Vino (blanco) 50 ml
Almidón: un par de cucharadas (y 50 ml de agua encima para diluirlo)
Como cocinamos:
Vierta las bayas con 250 ml de agua, hierva. Agregue el azúcar y la canela, después de que el azúcar se haya disuelto, cocine por 2 minutos. Moler la masa con una licuadora de inmersión, agregar el vino y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Diluimos el almidón en 50 ml de agua y vertimos un chorro fino en el coyc.
¿Qué hacemos a continuación?
Corte el filete de muslos de pollo en trozos y rellénelos con salsa - marinar ligeramente. 15 minutos serán suficientes, pero es mejor mantenerlo más tiempo.
Precalienta el horno a 200 grados.
En una bandeja para hornear cubierta con papel, coloque el filete, el apio picado y las zanahorias.
En el horno, nuestra carne debe pasar cinco minutos, luego de lo cual agregamos elote de lata a las zanahorias y el apio y dejamos todo en el horno por otros tres minutos.
¿Has sobrevivido?
Entonces buen provecho y... No olvides preparar una baguette de pollo. Más bien, convierta las piezas de una baguette comprada en deliciosas. En una licuadora, perforar un manojo de cilantro y un par de dientes de ajo, agregar un poco de aceite a esto y engrasar los trozos de baguette con la pasta resultante, y si calentarla en el horno con carne o no, depende de tu gusto.
Por cierto, no olvides servir salsa de arándanos rojos con la carne.
Shl. ¿Prometí que solo tomaría diez minutos cocinar el pollo? ¡No te he engañado! Si tiene la salsa lista con anticipación, la cocción completa tomará muy poco tiempo.