El rábano es un cultivo de raíces inmerecidamente olvidado, extremadamente útil en un momento en que los fines de semana con paga, y los empleadores se encogen de hombros y dicen: no hay dinero, ¡pero aguanta!
Un cosplay de acosador, con máscara, gafas, guantes protectores, arriesgando la libertad (de repente, la tienda vecina está a ciento un metros de distancia, y estoy en ella... ¡No un taxi, sino a pie!), salí del apartamento en la "zona de contaminación" y descubrí que el rábano verde estaba aquí... algo como 50 rublos el kilogramo.
Y el rábano no es solo una cola de ratón. El rábano también es:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina PP
- Vitaminas B
- Lisozima (tiene propiedades antibacterianas, ayuda a prevenir enfermedades infecciosas)
- Fitoncidas (pueden reducir la frecuencia de los resfriados, desactivar los microbios "dañinos" existentes en el cuerpo y prevenir la mutación de células sanas)
Bueno, y también rábano: estas son muchas ensaladas con las que puedes comer platos que son aburridos para rechinar los dientes.
La más simple de estas ensaladas es el rábano rallado con ajo machacado, sazonado con crema agria, mantequilla o mayonesa. Probablemente todos lo conocen. Pero hay recetas más interesantes.
Estos rábanos, que ahora con tanto orgullo pretenden ser modelos fotográficos, a la hora de comer se convertirán en una ensalada muy apetecible y vitamínica, muy fácil de preparar.
Para él necesitamos:
Rábano (cualquier cantidad)
Zanahorias (tanto como rábanos)
Semillas de girasol peladas (al gusto)
Aceite vegetal: un par de cucharas.
Jugo de limón (al gusto, pero si no te gusta la acidez, está de moda excluirlo)
Un diente de ajo.
sal
Pimienta rosa o negra, preferiblemente recién molida, porque necesitamos aroma, no picante
Cocinando:
Mi rábano, cáscara, tres en un rallador grueso, preferiblemente en el que se usa para las "zanahorias coreanas".
Las zanahorias también se lavan, limpian y se tres.
Vierta aceite de jugo de limón en un frasco pequeño, agregue sal y pimienta recién molida y comience a agitar activamente.
En una ensaladera, mezcle el rábano, el cebollino triturado, las semillas de girasol peladas y tostadas.
Vertimos todo este aderezo y ...
¡Buen provecho! Barato, vitamínico y lo más importante: ensalada deliciosa, lista.