Saludos a todas las personas que hacen dieta!
Ligeramente salada amor pez rojo que mucho ya menudo propia sal. Tengo una receta demostrado durante los años que jamás se torcieron. Peces obtienen delicioso!
Para esta receta he Sales cualquier pez rojo.
Hace unos días compramos un gran amigo. Y no es tan caro como el salmón y la trucha, pero no menos delicioso.
Y decidí conservar en vinagre peces a la vez.
Puede ser utilizado para hacer sándwiches y ruleta en verdes con los pepinos. Se puede utilizar como relleno en ovsyanobline.
Me encanta como los sándwiches con un pez rojo y una versión ligera - para poner pepino rodajas de pescado (pepino puede lubricar el requesón). Opciones - muchos, así que vamos a la salazón de pescado!
El pescado era mi peso es de 1,7 kg.
Necesitaba: sal, azúcar, pimienta dulce y jugo de limón (el número de productos por 1 kg de peces que se encuentran al final del artículo).
Corté los peces en los embalses mediante la eliminación de la cresta.
Mezclar la sal y el azúcar.
Pescado envasado en un recipiente grande (I dieron 2 capas), se vierte una mezcla de sal y azúcar, añadir los guisantes de pimienta de Jamaica y rociar con jugo de limón (para asegurarse de que los huesos de limón no caen en el pescado).
Quité en la noche a la mañana refrigerador.
Mañana sacó de la nevera. El contenedor resultó tipo de adobo.
He transferido el pescado de las capas inferiores de la parte superior, a la que estaba en la parte superior también está bien empapado con la marinada y poner en el refrigerador hasta la noche.
Por la noche, se fusionó todo el adobo. El pescado está listo!
Buen provecho!
1 kg de pescado fresco (para obtener solenenkaya directa) es necesario:
- 3 cucharadas de sal y 1 cucharada de azúcar.
- 5 guisantes de pimienta de Jamaica
- limón en cuartos.
Si quieres pescado salado - tomar 2 cucharadas de sal por 1 kg de pescado.
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No sobra los gustos, me apoyan!
Yo no pretendo ser un experto PP. Sólo compartir experiencias. I "OkoloPP"!