Siguiendo con el tema de los preparativos internos. Hoy quiero decir que la receta para una muy sabrosa pepinos en coreano. Una gran alternativa a los encurtidos habituales (y ya aburrido).
Preparación:
En primer lugar, preparar los pepinos. La elección de no demasiado grandes pepinos medianos, los lava en agua fría, cortar los extremos. Cómo tomar los pepinos? En esta receta, la cantidad de ingredientes indicados promedios 4 pepino. Si lo desea, simplemente aumentar la proporción.
Por lo tanto, pepinos cortaron en tiras largas delgadas o simplemente cortadas en 4 o 6 piezas.
Ahora uno o dos Rallar las zanahorias de zanahoria coreano. Las zanahorias son un poco las manos pellizcar para jugo aparecieron.
A continuación, preparar el relleno: en un recipiente de mezclar medio de una cucharilla de azúcar, la sal (al gusto) 2 cucharadas de vinagre. Llenar esta mezcla de zanahorias y dejar actuar durante 15 minutos.
En este momento, en aceite vegetal (2 cucharadas) freír hasta que uno de oro folículo secundario.
Ahora todo se mezcla: pepinos, zanahorias, cebollas asadas en escabeche. Adición de la pimienta negro, dos o tres dientes de ajo picado y una o dos cucharadas de salsa de soja. Media hora más tarde, los pepinos en coreano estará listo. Se puede comer a la vez. Y se puede enrollar en frascos esterilizados secos, pero sin salsa de soja. Hervir frascos con pepinos después de hervir durante 10 minutos e inmediatamente recubrimientos de rodillos. Los bancos mantienen en el refrigerador. Buen provecho!
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