Con el inicio de la era de la pandemia, las personas están preocupadas por su salud y cada vez más en la red encuentran consejos para comer todo tipo de, lo siento, lodo, para mantener la salud. Estos consejos estaban disponibles antes, solo que no lo eran) ¡todo un récord hoy!) El número.
Justo en el último día encontré sugerencias:
- No tire las pieles de granada, el té de ellas supuestamente aumenta la inmunidad.
- No tire las pieles de los plátanos (ni siquiera quiero saber dónde intentan adaptar los expertos, en mi opinión, las pieles solo sirven para la cría de moscas).
-No tire la cáscara de patata, presiónela y séquela con pilas mientras se está calentando.
-No tires las cáscaras de huevo.
No deseche los huesos roídos.
Amo la comida y trato la comida con respeto, y respeto el medio ambiente. Creo que nosotros (es decir, toda la humanidad) deberíamos minimizar la producción de residuos, pero, señores, ¡no tanto, no tanto!
Estos son los hombres muy inteligentes que se ofrecen a no tirar nada, dar consejos sobre huesos, moler las cáscaras de los huevos y usarlos como alimento. Como una fuente de calcio.
Confieso que mis ojos tiemblan ante tal consejo. Porque una persona debe obtener calcio de los alimentos y no del desperdicio de alimentos. Conozco partidarios de la teoría de que es mejor cascar huevos con cáscara, asentir con la cabeza hacia las gallinas; dicen, picotean las cáscaras y no solo porque ponen huevos fuertes, lo que habla de la abundancia de calcio en el cuerpo.
Pero perdón, perdón, un pollo y un hombre son dos organismos completamente diferentes, tienen procesos diferentes, producen diferentes enzimas y diferentes hormonas. De lo contrario, los médicos humanos podrían tratar pollos y viceversa.
Lo que es bueno para el pollo puede no serlo en absoluto para el ser humano.
Ya escribí una vez:
El calcio se absorbe bien en forma quelada (alrededor del 70%) y en forma iónica forma cálculos en los riñones, la vesícula biliar, etc. Además, la absorción de calcio está influenciada por el contenido de magnesio, fósforo y vitamina D.
Y también, en presencia de azúcar, el calcio no se absorbe, sino que se excreta ...
Si es tan importante para usted saber que ha ingerido suficiente calcio, es mejor abordar la pregunta con prudencia. Hay excelentes artículos científicos (no demasiado voluminosos). Te aconsejo que busques el artículo "PAPEL BIOLÓGICO DEL CALCIO Y VÍAS DE SU REPOSICIÓN EN EL CUERPO HUMANO", autores Spitsyna y Gorlenko.
Si lee la pereza, entonces todos conocen las fuentes del calcio: la leche y los productos lácteos, bueno, y aquellos a quienes realmente no les gustan (o no pueden tolerar) algunas verduras verdes. (brócoli), nueces, cuajada de frijoles precipitados con calcio, frijoles, rábano picante, perejil, cebollas, albaricoques y orejones, manzanas, melocotones secos, peras, dulces almendra.
Pero los nutricionistas no mencionan cáscaras de huevo en ninguna parte.
¡Así que come huevos sin cáscara! Para que sean más sabrosos... Y no triturar los huesos, y desechar la limpieza. Si la basura fuera tan útil, entonces la gente solo comería en ella ...