¡Hola amigos! La masa de mantequilla significa mucha mantequilla, azúcar y huevos. Aquí o pastel de Pascua o contar las calorías. Por lo tanto, la receta no es para adelgazar, sino para la mesa festiva después del ayuno.
Pastel de cuajada de pascua
- Frote la cuajada a través de un colador o muela con una licuadora.
- Los arándanos se pueden reemplazar con pasas y nueces confitadas, todo a tu gusto.
- Los arándanos o las pasas primero deben lavarse bien, secarse y verterse con coñac.
- Agregue la levadura a la leche tibia.
- Cuando la levadura esté completamente disuelta agregue 1 cucharadita de azúcar 1/4 parte de harina.
- Amasar la masa sin grumos.
- Al hacer masas horneadas, es preferible el método de la esponja porque las grasas interfieren con la actividad de la levadura.
- Retire la masa en un lugar cálido, debe doblar.
- Agregue sal y saborizantes a la harina restante.
- Derretir la mantequilla.
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que se forme una masa ligera y homogénea.
- Agregue el requesón aquí, mezcle.
- Vierta la mantequilla y revuelva nuevamente.
- Agrega la masa preparada y otros productos a la harina y amasa la masa.
- Por lo general, se tarda unos 10 minutos en amasar a mano.
- Cuando la masa esté lista, agrega los arándanos.
Engrasar la masa con mantequilla, apretar con film transparente y trasladar a un lugar cálido hasta que duplique el volumen. Esto es aproximadamente de 1,5 a 2,0 horas.
- Prepara el formulario. Amasar la masa y disponer en los moldes.
- Envíe la masa en las latas a un lugar cálido nuevamente hasta que el volumen se duplique.
Precalienta el horno a 180 ° C grados.
- Engrase las tortas con una mezcla de crema agria y yema.
- Mete las tortas al horno y baja la temperatura a 170 ° C grados.
- El tiempo de horneado depende del tamaño de las tartas.
- Para pasteles pequeños de 15 a 20 minutos, para pasteles grandes de 30 a 40 minutos.
Si la parte superior de los pasteles comienza a arder, cúbralos con papel de aluminio o pergamino.
- Necesitas dejar enfriar las tartas, luego desmoldar y decorar como desees.
Puedes decorarlos con glaseado, Se muestran 3 opciones en el video a continuación.
Tres recetas sencillas para glasear pasteles:
Te deseo buen provecho y unas felices vacaciones.
Recetas para las vacaciones: queso cottage de Pascua y pasteles de Pascua.