La historia de una vergüenza la contó un conocido en línea en la víspera de Año Nuevo.
Sucedió a principios de los noventa, cuando la URSS todavía respiraba de alguna manera, pero las leyes se volvieron mucho más suaves y desde lejos países capitalistas, un pariente, una ex corista, que pereció en matrimonio con nada menos, pero un Suizo.
Un pariente no solo era un amado; sin embargo, su matrimonio una vez puso fin a las carreras de otros miembros de la familia la visita amenazaba con una ganancia en forma de obsequios, y todos querían ver a esta dama (y sobre todo a su marido, tanto como a los suizos). El familiar, al parecer, quería limpiarse la nariz.
Y en una cena de gala ofrecida por su prima, o por su prima segunda, según todos los preceptos de beneficios para las buenas amas de casa, se sirvió solemnemente en la mesa carne francesa.
- ¿Qué - qué es? - preguntó el suizo sorprendido, en su propio idioma, en un idioma extranjero, y su esposa tradujo la pregunta y al mismo tiempo, muy descortés, le dijo a sus familiares que este era todo: nada de carne en francés, y en general el cerdo con mayonesa y otras cosas no tiene nada que ver con Francia, así que "no temas, no temas a los poderes", porque su marido no solo es suizo, sino también Francés.
Lo curioso es que los suizos, e incluso los franceses, probaron con valentía el plato ofrecido e incluso los aditivos. luego lo tomó, y en general, se comió bien todo, sin importar lo que le trataran, e incluso trabajado.
Pero la hospitalaria anfitriona recordará para siempre: ¡no hay carne en francés! Incluso si lo servimos con este nombre en todos los comedores.
Dicen que los franceses están horrorizados ante la mención de esta receta y la consideran un insulto a su cocina.
Aunque ellos mismos no están lejos.
Tienen, por ejemplo, salsa "tártara", es decir, salsa tártara. El tártaro no tiene nada que ver con los tártaros, y creo que los tártaros se sorprenderían mucho si lo probaran. Es solo que los franceses creían que los tártaros comen pepinos encurtidos ...
Los franceses tienen salsa rusa, con una pequeña cantidad de caviar en la composición. Entiende, ruso, porque el caviar, no porque los rusos lo inventaran. Lo curioso es que el resto de los ingredientes no son rusos en absoluto: mayonesa y caldo de langosta.
En aras del interés, lancé un grito en el FB - ¿quién más conoce los platos supuestamente "nacionales" que consideramos extranjeros, y que nada tienen que ver con el país que se le atribuye haberlos creado en el nombre?
Tengo una lista decente:
• Zanahorias coreanas
• Ensalada mexicana
• Ensalada de Budapest (a veces llamada ensalada de Praga)
• Pollo en español (quién sabe la receta, tíralo, ¡interesante!)
• Pan francés (sí, aquel cuyo crujido no tiene nada que ver con Francia y fue horneado con harina granular por panaderos rusos)
¿Que recuerdas?