Una ensalada de col joven ligera, jugosa y crujiente con atún es perfecta para todos los días. Pero también será apropiado en la mesa festiva.
Esta ensalada se prepara muy rápidamente a partir de los ingredientes disponibles. Resulta inusualmente sabroso y fresco. Recomiendo condimentar esta ensalada con aderezo de mostaza, no con mayonesa. Este aderezo fresco equilibra perfectamente el sabor de toda la ensalada.
Por cierto, esta ensalada con atún también es perfecta para los que siguen la figura. Es ligero, equilibrado y seguro que atraerá a todos aquellos que sigan una dieta saludable.
Asegúrese de hacer esta ensalada de atún y repollo, ¡es simple pero deliciosa!
Ingredientes:
- repollo blanco (joven) - 400 g
- pepinos - 250 g
- huevos duros - 4 piezas
- atún en su propio jugo - 1 lata (180 g)
- perejil - 1 manojo
- cebollas verdes - 1 manojo pequeño
Repostaje:
- semillas de mostaza (francés) - 1 cucharadita l.
- vinagre de sidra de manzana - 1-2 cucharadas. l.
- aceite de oliva - 2-3 cucharadas l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes para la ensalada.
Picar finamente media cabeza de repollo joven.
2. Pica un manojo grande de perejil. En lugar de perejil, puedes usar eneldo u otras verduras que te gusten.
Pica finamente un pequeño manojo de cebollas verdes.
3. Tres huevos duros en un rallador grueso.
Primero corte cinco pepinos pequeños en rodajas y luego en cubos.
4. Ponga repollo picado, pepino picado, huevos rallados, perejil picado, verde cebollas y una lata de 180 g de atún enlatado, después de escurrir el líquido y un poco aplastante.
5. Ahora preparemos el aderezo para ensaladas.
Vierta 1/2 cucharadita en un recipiente aparte. l. sal, poner 1 cucharadita. Semillas de mostaza francesa, agregue 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana, pimienta al gusto y vierta 2-3 cucharadas. l. aceite de oliva u otro aceite vegetal.
Mezclar todo bien para obtener una salsa homogénea.
6. Sazone la ensalada con la salsa preparada y mezcle bien. Además, la ensalada se puede condimentar con crema agria o mayonesa a tu gusto.
La ensalada con repollo y atún resultó ser ligera, muy sabrosa e inusual. Se prepara de forma sencilla y resulta mucho.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com