Ahora en las tiendas puedes ver una gran cantidad de patés y riets diferentes. El volumen es pequeño, el precio es alto y ¿por qué comprar cuando puedes cocinar rápidamente un paté increíblemente sabroso y delicado con tus propias manos?
Como de costumbre, todo se hace rápido y créeme, el sabor te encantará.
Para cocinar necesitarás:
Hígado de pollo - 400g.
- Arco - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Crema 10% - 150 ml.
- Mantequilla-100 gr.
- Sal, pimienta al gusto
¡Pica finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador!
Vierta aceite vegetal en una sartén, ponga las cebollas con las zanahorias y fría hasta que estén doradas.
Quitamos las verduras fritas. No los necesitaremos durante los próximos 10-15 minutos. Comenzamos a freír el hígado en una sartén. No tienes que cortarlo, todo se batirá más tarde en una licuadora.
Freímos el hígado durante 5-7 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue cebollas y vierta la crema.
Reduzca el fuego y deje que el hígado y las verduras hiervan a fuego lento en crema durante unos 15 minutos. La crema puede espesarse, luego agregue más crema o un poco de agua.
El hígado no debe flotar en la crema, pero, sin embargo, no debe arder. Este es un proceso de guisado, no de fritura.
Ponga el hígado en una licuadora, agregue 100 gr. mantequilla y batir.
Hay muy poco tiempo para encontrar empleo, ¡pero el placer que obtendrás al comer este paté será enorme!
¡Eso es todo! ¡El paté está listo! Buen provecho a todos !!