Sentado en el autoaislamiento en casa, ya no sabes qué cocinar para diversificar tu mesa.
Habiendo encontrado comida enlatada en el gabinete, recordé que mi madre solía hornear pasteles de pescado cuando era niña. Los hizo con comida enlatada y con pescado fresco, pero como había salmón rosado en su arsenal en su propio jugo, no tuvo que inventar nada.
Para hacer un pastel, necesitamos:
- Hojaldre - 1 paquete
- Alimentos enlatados de salmón rosado (o cualquier otro pescado) - 1 ud.
- Huevos - 2 piezas
- Verdes, cebollas verdes
- Mantequilla - 50 gr.
- Sésamo
- Huevo - 1 pieza, para engrasar el prirog
Primero, extienda la masa. Debe extenderlo no muy delgado para que el pastel no se deshaga.
Corta los huevos en trozos grandes. A menudo no los corto en ensaladas, sino que los arrugo con un tenedor para que queden pequeños, no debería haber papilla allí, así que simplemente los cortamos.
Escurre el líquido de la comida enlatada y amasa con un tenedor con un pescado.
Combinamos pescado con huevos. Agregue cebollas verdes y verduras finamente picadas. Sal y pimienta para probar.
Debe cubrir la bandeja para hornear con papel de hornear para que el pastel no se pegue. Repartimos la masa con los lados, rellenando por encima. Porque el relleno no es jugoso (escurrimos el líquido de la comida enlatada). Encima, pongo unos pequeños trozos de mantequilla.
Cubre el pastel con el segundo trozo de masa.
Engraso la capa superior del pastel con yema y espolvoreo con semillas de sésamo.
Lo envío a un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Puedes hacer matorrales con los restos de la masa.
Engrasé la masa enrollada con mantequilla derretida.
Corto en tiras pequeñas, hago una pequeña incisión en el medio de la tira y giro la masa. Espolvorea azúcar encima.
En el horno durante 10 minutos.
Por cierto, también puedes hacer un pastel increíble con comida enlatada si amasas la masa tú mismo. Me gusta la receta de la masa de kéfir. En la foto se puede ver que resulta más aireado.
¡Eso es todo! ¡La tarta de pescado enlatada está lista!
¡Buen provecho a todos!