Me di cuenta de que muchas raras veces cocinan un pavo, pero no porque el pavo es un placer caro en comparación con el mismo pollo. Es solo que se ha formado un estereotipo: el pollo es simple, pero el pavo es difícil. Preparándose, quiero decir.
De dónde vino, honestamente, no lo sé.
Usar carne de pavo, incluso una pechuga, incluso un balde, no es nada difícil. Y el pavo no requiere ningún alboroto especial consigo mismo.
Todo se puede hacer una vez, ¡y listo! Además, está listo un completo y satisfactorio y, lo más importante, un almuerzo o cena saludable.
¿No me crees?
Nosotros tomamos:
- 200 gramos de buen arroz de grano largo;
- 500 gramos de pavo (pechuga o muslo, decida usted mismo);
- Dos pimientos dulces (frescos);
- Una cebolla grande;
- Un par de dientes de ajo;
- Un par de cucharadas de pasta de tomate;
- Medio litro de caldo (pollo o verdura), sin caldo, puedes tomar agua. Se puede aumentar la cantidad de caldo o agua (todo depende del arroz);
- Una cucharada de pimentón molido;
- Pimiento rojo al gusto;
- Sal y aceite para freír.
Como cocinamos:
Cortar la cebolla en cubos pequeños, y el pavo y el pimiento en cuadros pequeños, grandes, pero no muy grandes. Además, es deseable que resulten del mismo tamaño; de esta manera, resultará más bonito.
Calentamos el aceite en una sartén y le enviamos las cebollas, la carne y los pimientos morrones de una vez.
Freír todo a fuego alto, agregar ajo (triturado o picado).
Freír por un minuto más, agregar la pasta de tomate, mezclar y después de un par de minutos agregar el arroz al sartén.
Oh sí, mezcle nuevamente, vierta todo esto con caldo, sal, pimienta, deje hervir y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté tierno, aproximadamente 20-25 minutos.
Me toma cuarenta minutos cocinar este plato.
¡Buen provecho!