Así ha llegado la semana de Maslenitsa. El aire huele a primavera. Toda la semana antes de la Cuaresma, puedes comer panqueques con y sin relleno, en una fiesta o en casa, así que decidimos invitar a amigos a hacer panqueques.
Los niños comen solo con mermelada de frambuesa, mientras que los adultos se apoyaron en crema agria, caviar, un huevo cocido con mantequilla derretida y pescado rojo.
Puedes hablar de lo delicioso que es durante mucho tiempo. Creo que no hay una sola persona en nuestro país que no haya probado los panqueques. No perderé su tiempo, así que una receta clásica rápida para nuestros panqueques.
Para una ración de 12 piezas (una sartén con un diámetro de 28 cm), necesitamos:
- Huevos - 2 piezas
- Leche - 500 ml.
- Harina - 350 gr.
- Azúcar - 3 cucharaditas
- Sal-0.5 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 mesa l
Primero, mezcle los huevos, la sal y el azúcar. Batir bien con un batidor.
Agrega la leche, pero no de una sola vez, la verteremos gradualmente, removiendo constantemente.
También introducimos gradualmente la harina. Necesitas revolver constantemente la masa, porque no debe haber grumos. Debe tener la consistencia de la crema agria líquida.
Vierta aceite vegetal en la masa. Esto es necesario para que los panqueques no se quemen y se den la vuelta bien.
Ahora calentamos la sartén, la engrasamos con aceite vegetal. Una vez que tengas la masa adecuada, una vez es suficiente.
Vierta un poco de masa en el medio de la sartén, distribúyala por toda la sartén.
Horneamos por ambos lados. Engrase cada panqueque terminado con mantequilla.
Los panqueques se pueden servir con cualquier relleno. Lo principal es que el placer que obtienes al comer tus panqueques nunca se puede comparar con probar los que compraste.
¡Eso es todo! ¡Los panqueques están listos! ¡Buen provecho a todos!