Quiero compartir con ustedes el método de preparación de la masa de Jruschov, que es adecuado para todo tipo de pastel de levadura.
A partir de él hacia fuera deliciosos pasteles y bollos, pasteles, panecillos, pizza, Kurniki, Rastegaev etc.
Jruschov masa a diferencia de masa convencional de levadura levadura se coloca en un lugar fresco adecuado, por ejemplo en un refrigerador. Está perfectamente almacenado en el mismo refrigerador hasta por dos días en un paquete apretado.
El bicarbonato de Jruschov masa se obtiene simplemente perfecta: aireado y suave. Los productos tienen un sabor agradable y cremosa al mismo tiempo, no hace mucho tiempo rancio.
ingredientes:
2-3 tazas de harina
200 ml de leche tibia
huevo
80 gr. mantequilla
40 ml de aceite vegetal
0,5 horas. l. sal
1 h. l. azúcar
1 h. l. levadura seca
Preparación:
1. Tamizar la harina dos veces, para enriquecer con oxígeno.
2. La leche se calienta. Los restantes ingredientes son a ser demasiado caliente o temperatura ambiente.
3. En un recipiente vierta 1 taza de harina, la sal, el azúcar y la levadura. Revuelva.
4. A continuación se vierte la leche caliente, la harina, la mantequilla derretida y el aceite vegetal. Hay también romper un huevo.
5. Mezcla de la pasta hasta que esté uniforme. Luego, en varias etapas, se vierte la harina restante, cada vez cuidadosamente vymeshivaya masa.
La masa debe tener un suave, elástico y muy pegajosa.
6. Poner la masa en un bol y cubrir el recipiente con film transparente en la parte superior o poner en una bolsa de plástico.
7. Retire la masa en un refrigerador durante al menos 2 h. Durante este tiempo, se incrementará en 2-3 veces.
importante Si la masa no aumenta, la mayor parte del vino es la levadura nesvezhesti.
8. El subir la masa de la nevera, para dar que se caliente durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Para formar la masa empanadas, bollos, rosquillas o algo más.
Buena suerte con su hornada!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!