Tierno y jugoso pollo en un adobo de cerezas congeladas - plato increíble!
Esta receta también se está preparando el pollo y el tamaño habitual.
receta Pollo marinado en vishnevovm
ingredientes:
De pollo - 1 PC. (Un peso de 450-500 g)
Manzanas - 1 PC.
Mini manzanas - 3 piezas.
Azúcar - opcional
Cherry - 150 g salsa + puñado para el llenado
Mantequilla - al gusto
Agua - 100 ml
El vino tinto - 100 ml
Romero - al gusto
Canela - 1 barra
Anis - 2 Estrellas
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Preparación:
Primero debe preparar la salsa.
Por esta propagación en una cacerola 150 c. cerezas congeladas, añadir 30 oz azúcar y verter 100 ml. vino.
Ponga la cacerola a fuego lento y cocine por 20 minutos.
Cambiamos todo en un vaso mezclador fue aplastado al puré y luego se pasa por un colador fino.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta.
Frote el pollo con salsa de cerezas en el exterior y el interior.
Dejar durante 2 h.
Las manzanas se pelan y el núcleo, cortado en cubos grandes. Calentar la sartén con mantequilla, se extendió un poco las manzanas bits y frito.
Vierta 30 oz azúcar, extendió un puñado de cerezas congeladas y se fríen durante aproximadamente 1 minuto.
El pollo mezcla farshiruem resultante.
Se sujeta con palillos o pinchos de madera, cambiar el pollo en una bandeja para hornear.
El horno se calienta hasta 180 grados.
Hornear de pollo 10 minutos y luego reducir la temperatura a 160 grados, de nuevo pollo vuelco y se preparan por otros 10 minutos.
Hacer el caramelo en el molde 100 c. azúcar, 100 ml. agua y 20 c. mantequilla.
La adición de un par de estrellas de anís y canela en rama, una ramita de romero y un mini-manzanas (escabeche).
Calentamos durante 3-5 minutos y retirar del fuego.
Extender sobre un plato de pollo, vierta el caramelo y se acostó junto a anís y manzanas.
Buen provecho!
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