¡Hola queridos lectores! ¡Me alegra darte la bienvenida a mi canal culinario!
Hoy quiero compartir contigo tres platos de sopa de pollo muy económicos.
Solo estoy preguntando: ¿papas, pasta o arroz? Y a petición de la mayoría, ya sé qué plato cocinaré hoy.
Set de sopa de pollo- cortar el esqueleto, la espalda, el cartílago, la piel, el cuello y, a veces, las alitas de pollo.
Siempre uso un juego de sopa de pollo para un caldo rico. Tal caldo hace platos económicos y sabrosos.
Pruébelo y compruébelo usted mismo!
Para cocinar necesitamos:
- 1 x juego de sopa de pollo (es decir, partes de un pollo)
- zanahorias - 1-2 piezas
- cebollas-1-2 piezas
- aceite vegetal para freír
- pasta de tomate o condimento a base de tomate: 2-3 cucharadas. l.
- harina-2-3 cucharadas. l.
- patatas, pasta o arroz - tomar por volumen de caldo
- agua para caldo - mira el volumen del caldero
- laurel, pimienta negra molida, sal al gusto
Empecemos a cocinar.
Es conveniente cocinar un plato de este tipo en un caldero o en una sartén alta.
Lavar el pollo y ponerlo en el caldero.
Cerrar con una tapa y freír a fuego alto, primero por un lado y luego por el otro.
Todo se fríe muy rápido, por lo que picamos la cebolla y las zanahorias con anticipación (las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso).
Agrega la cebolla y sofríe hasta que se dore, luego haz lo mismo con las zanahorias.
Llenar con agua fría.
Cubra con una tapa, hierva, agregue sal, laurel, pimienta negra y cocine por 30-40 minutos.
Dicho caldo se puede cocinar el día anterior, enfriar, sacar las hojas de laurel y los trozos de pollo, poner en el refrigerador o congelar.
Ahora vayamos al "relleno". Patatas, pasta o arroz: ¡elige! Tres rellenos diferentes y tres platos diferentes.
Plato No. 1 con patatas.
Agregue pasta de tomate o condimento casero a base de tomate, enharine el caldo terminado, mezcle bien y deje hervir. Corta las patatas en trozos grandes y envíalo al caldo hirviendo. Cocina las patatas hasta que estén tiernas.
Plato No. 2 con pasta.
Agregue pasta de tomate o condimento casero a base de tomate al caldo terminado, mezcle bien y deje hervir. Enviamos la pasta al caldo hirviendo. Cocine hasta que esté tierno.
Plato número 3 con arroz.
Agregue pasta de tomate o condimento casero a base de tomate al caldo terminado, mezcle bien. Enjuague el arroz y agréguelo al caldo. Cocine hasta que el arroz esté cocido.
Puede agregar sus condimentos favoritos, hierbas frescas al gusto.
¡Buen provecho!
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