Relleno de manzana, el más relevante en el periodo otoño-invierno, y además económico. Hoy estoy horneando un pastel con muchas manzanas y la adición de migas de nueces, y el relleno es requesón y manzanas nuevamente. Resulta muy sabroso. Condimenté las manzanas con una mezcla de miel y limón, puedes agregar una cucharada de ron o coñac y, para un sabor más exótico, un poco de jengibre. Cocine como yo o fantasee con aditivos y escriba cómo resultó el pastel. #pastel_de_manzana #pastel_con_manzanas #pastel_de_manzana #pastel_de_queso #pastel_de_manzana
Ingredientes: Masa: manzana, miel, zumo de limón, mantequilla blanda, azúcar, huevo, ralladura de un limón, harina, levadura, sal, nuez molida (se puede tomar almendras), Relleno de requesón: requesón, crema agria, azúcar, yema, almidón (maíz o papa), Relleno de manzana: manzana (1.5 fue suficiente para mí), mantequilla, Sáhara
Metodo de cocinar:
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos grandes.
Mezclar la miel derretida al baño maría con jugo de limón. Vierta sobre las manzanas preparadas con tres cucharadas de esta mezcla, mezcle y reserve.
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, agregar los huevos uno por uno, sin dejar de batir.
Agregue la ralladura de limón, la harina, el polvo de hornear, la sal, las nueces molidas (opcional - almendras molidas), mezcle. Resulta una masa espesa.
Agregue las manzanas preparadas y mezcle bien nuevamente.
Cubra el fondo de un molde con un diámetro de 24 cm con pergamino y engrase el fondo y los lados del molde con aceite vegetal. Extienda la masa y alísela.
Agregue la crema agria, el azúcar, la yema, el almidón al requesón y bata con una licuadora.
Poner el relleno de cuajada sobre la masa. Suavizar.
Retire el corazón de dos manzanas y córtelas en círculos de 7-10 mm de grosor y colóquelas encima de la capa de cuajada.
Pintar las manzanas con la mezcla de miel y limón restante y hornear en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
Saca el pastel del horno. Cepille la parte superior con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar. Enviar al horno por otros 30 minutos.
Permita que el pastel terminado se enfríe y sirva.
Vídeo receta:
Suscríbete a mi canal: Cocina deliciosa Recetas sencillas