Me paro en el mostrador y elijo miel. Lo primero que me viene a la mente es probar la miel. Parece que la miel natural debería ser amarga y debería haber una ligera sensación de ardor en algún lugar de la garganta.
Lo intento, pero realmente no puedo entender. La miel arde un poco o sabe amarga, muevo la lengua, trago. La miel tiene un sabor amargo, pero eso no es seguro.
El vendedor ve que no puedo decidirme y me muestra el banco. Como, huele, miel natural, huele a miel. Olí y mis fosas nasales ensanchadas no me dijeron nada. Lo dudo de nuevo.
Una mujer estuvo a mi lado todo este tiempo y también eligió la miel. No probó la miel, sino que sacó una servilleta de papel de su bolso.
Le pedí al vendedor que le diera miel de muestra y la esparciera en una servilleta. Luego puso "todo esto" en el mostrador y le pidió al vendedor que lo vigilara. Ella se fue, pero prometió regresar.
Se volvió muy interesante para mí y me quedé en el mostrador, mirando y vigilando la "servilleta de miel".
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Después de 15 minutos, comenzó a aparecer una mancha clara y húmeda cerca de la miel. Y después de otros 10 minutos, la mancha se filtró y mojó la servilleta.
Entonces la mujer regresó, como prometió. Ella miró su servilleta y negó con la cabeza. Parecía que esto no era lo que quería ver y había decepción en su rostro. ¡Hasta aquí la miel natural!
La mujer levantó una servilleta y se la mostró al vendedor. Una mancha húmeda indicó que se agregaron azúcar y agua a la miel, lo que significa que la miel no es natural (falsa). Prácticamente no hay agua en la miel añejada de alta calidad. Esta miel no correrá en la servilleta y dejará un rastro húmedo.
Así, con una servilleta de papel, puede determinar con precisión la calidad y duración de la miel.
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