Ingredientes: Masa Brisa:, harina, mantequilla fría, huevo, leche fría, azúcar, sal, Relleno:, salmón rosado o 1 lata salmón rosado natural en lata, huevos, nata 20-30% grasa, espinacas, mantequilla, aceite vegetal, queso duro rallado, piñones, sal
Metodo de cocinar:
Cocinar masa Brisa. Para hacer esto, vierta la harina en un recipiente grande, frote mantequilla fría con un rallador fino y conviértala en migas.
Añadir el huevo, la leche, el azúcar y la sal, amasar la masa. La masa debe amasarse rápidamente para que la mantequilla no se derrita.
Estirar la masa entre dos hojas de pergamino, ponerla en un molde de 22 cm de diámetro, recortar los bordes con un rodillo, ponerla en el refrigerador por 30 minutos.
Cocinar el relleno:
Caliente las semillas de girasol en una sartén, luego agregue la mantequilla, ponga las espinacas.
En un bol, mezclar el salmón rosado, la nata, el huevo, el queso rallado, la sal, añadir las espinacas fritas.
Sacamos el molde con la masa del frigorífico, hacemos pinchazos con un tenedor en la parte inferior de la masa para que no se hinche y la enviamos al horno durante 15 minutos a una temperatura de 170 grados.
Sacamos la forma del horno, ponemos el relleno. Espolvoree con piñones encima, después de freírlos ligeramente en una sartén seca, y envíelos al horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 170 grados para hornear.