Hay muchas opciones para hacer salchichas de chocolate, compartiré mis favoritas.
Hoy cocinaremos 3 salchichas de diferente sabor, solo con maní, con mermelada y con ciruelas pasas.
Me gustan mucho los tres sabores, te aconsejo que cocines y mimes a tu casa con esta dulzura sin pretensiones.
Preparar una salchicha de chocolate es sencillo y resulta muy sabroso.
¡Cocinemos!
Muela 200 gramos de galletas en un bol.
Agrega 100 gramos de maní tostado picado.
En lugar de cacahuetes, puedes tomar los frutos secos que más te gusten.
Las ciruelas se deben lavar, secar y cortar en trozos pequeños.
También cortamos la mermelada en trozos pequeños.
Hagamos un fondant de chocolate.
Vierta 40 gramos o 4 cucharadas en una cacerola. cucharadas de cacao.
Agregue 140 gramos o 7 cucharadas. cucharadas de azucar. Mezclamos.
Agregue 130 gramos o 1/2 taza 250 ml de leche.
Revuelva hasta que quede suave.
Ponemos a cocinar al fuego.
Cocine la masa a fuego medio, revolviendo constantemente, el azúcar debe disolverse por completo.
Llevar la masa a ebullición y retirar del fuego.
Agrega 200 gramos de mantequilla a la masa de chocolate caliente.
Revuelva, la mantequilla debe disolverse por completo y el dulce de azúcar debe volverse homogéneo.
El dulce de chocolate está listo, viértelo en las galletas trituradas.
Mezclar bien para que el dulce de azúcar envuelva por completo todos los trozos de galleta y maní.
Dividimos toda la masa en 3 partes iguales.
Agregue mermelada picada a una parte.
El segundo son las ciruelas pasas picadas.
No agregamos nada a la tercera parte.
Formemos una salchicha.
Repartimos la masa de chocolate sobre papel pergamino.
Nivelamos uniformemente.
Es necesario empezar a formar las salchichas cuando el dulce de chocolate se haya enfriado y no esté líquido. Entonces se distribuirá uniformemente y no se escurrirá en ninguna parte.
Sellemos un poco en el pergamino.
Lo esparcimos para que haya un espacio vacío en los bordes y los bordes se puedan cerrar.
Lo torcemos con un tubo.
Pellizcamos un borde y lo atamos con un hilo.
Si tiene una hoja de pergamino grande, simplemente enrolle bien el borde.
Por otro lado, sellar la masa de chocolate con una cuchara.
Luego apretamos el borde y lo atamos con un hilo.
También formamos las otras dos salchichas.
Coloque las salchichas terminadas en el refrigerador durante al menos 3 horas para que se congelen.
Cubre las salchichas congeladas con espolvorear.
Espolvoree la salchicha simple hecha de galletas y maní con maní picado en una licuadora.
Espolvorea la salchicha con mermelada con azúcar glas.
Salchicha con ciruelas, espolvorear con cacao en polvo.
La salchicha se conserva bien en el frigorífico.
Cuanto más tiempo está en el refrigerador, más denso se vuelve.
Puede ver una receta de video paso a paso en mi video a continuación
Ingredientes
200 gramos - galletas saladas y bizcochos
100 gramos - maní tostado (o nueces al gusto)
40 gramos - mermelada
40 gramos - ciruelas pasas
40 gramos - cacao (4 cdas. cucharas)
130 gramos - leche (1/2 taza 250 ml)
140 gramos - azúcar (7 cucharadas. cucharas)
200 gramos - mantequilla 82%
Aspersión
Azúcar en polvo
Maní picado
Cacao
¡Buen provecho!
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Tarta Snickers sin horno. Los niños estarán encantados
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Galletas de avena sin harina y sin huevos. Galletas de chocolate ligeras y quebradizas
¡Te deseo buen apetito y buen humor!
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