#zucchini #champiñones Un plato muy sabroso, salsa - te chuparás los dedos 😋, y si con una baguette francesa, es simplemente bomba.
Ingredientes: calabacines tiernos (300 gr), champiñones ostra, pequeños, Zumo de un limón, Para la salsa:, mantequilla, aceite de oliva de tomates secados al sol, jerez, pimienta rosa, ajo, nata con un contenido de grasa del 33%, sal, secado al sol Tomates
Metodo de cocinar:
Prepara productos. Cortar los calabacines a lo largo en tiras finas, rociar con jugo de limón y reservar.
Prepare la salsa: Vierta el aceite de oliva de los tomates secados al sol en una sartén honda (es fragante, contiene hierbas italianas y tomillo), agregar mantequilla, ajo picado, pimienta rosa, freír todo 1 minuto.
Luego agregue los hongos ostra, cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, vierta el jerez y cocine por otros 1-2 minutos, luego vierta la crema, sal al gusto y cocine por 10 minutos.
Tirar el teljatele de calabacín en un colador, luego ponerlo en un plato, agregar los champiñones y verter con salsa tibia, poner encima los tomates secados al sol.
Sirva con crujientes tostadas de baguette francesa.
Buen provecho 😋