Ofrezco 3 recetas de albóndigas de cerdo, ternera y pollo. Yo mismo pasé toda la carne por una picadora de carne. Siempre añado sal a la carne picada por peso por un kilo de carne 13-14 gramos de sal.
Vea un videoclip donde se muestra todo esto rápidamente:
RECETA DE VIDEO
Albóndigas de pollo
- Agregue requesón, ajo, sal, eneldo fresco al pollo picado y mezcle hasta que quede suave.
- Forma las albóndigas y cúbrelas con harina.
- Freír las albóndigas en aceite vegetal caliente.
- Transfiera a una fuente para horno, agregue crema espesa.
Precalienta el horno a 200 ° C grados.
Coloca las albóndigas en el horno durante unos 15 minutos.
Receta de albóndigas de pollo:
300 g de pollo picado
100 g de requesón
4 g de sal
diente de ajo
eneldo fresco
ALBÓNDIGAS DE CARNE
- Mezclar la leche con el pan rallado e hinchar.
- Agregue queso rallado, sal, pimienta, perejil y bizcochos hinchados con leche a la carne molida.
- Revuelva la carne picada hasta que quede suave.
- Formar las albóndigas y empañarlas.
Precalienta el horno a 200 ° C grados.
- Doblar las albóndigas en una fuente refractaria y rociar con aceite.
- Hornee durante 25-30 minutos (dependiendo del tamaño).
Receta de albóndigas de res:
300 g de carne molida
1 cucharada. l. (15 g) pan rallado
100 ml de leche
50 g de queso rallado
4 g de sal
perejil fresco
Pimienta al gusto
CARNES DE CERDO
- Agregue puré de papas hervidas a la carne de cerdo picada.
- Cortar la cebolla en dados y freír en aceite vegetal caliente hasta que esté tierna.
- Agregue cebolla a la carne picada con papas, sal, pimienta y revuelva bien.
- Formar las albóndigas y ponerlas a baño maría.
- Cocine tapado durante 10 minutos después de que el agua haya hervido.
Receta de albóndigas de cerdo:
300 g de carne de cerdo picada
100 g (1 tubérculo) de patatas hervidas
70 g de cebollas (1 cebolla)
4 g de sal
Pimienta al gusto
Buen provecho.
Comida deliciosa y recetas paso a paso con fotos.
¿Qué carne prefieres para las albóndigas caseras y las albóndigas, escribe en los comentarios ...