Mientras que estaban visitando a sus padres esposa, visto como la madre-en-ley se está preparando otra versión de la mayor parte de la torta. Esta torta que ella llama "Strugal". ¿Por qué es así, no me pregunte si conoce la historia de este pastel, escribir en los comentarios.
No he tenido tiempo para tomar fotos del proceso, mientras que va de la mesa, que ya ha recogido el pastel y enviarlo en el horno. Pero los cuadros aquí y no es necesario, y todo tan sencillo.
Mientras que el pastel horneado, la madre-en-ley comparte consejos sobre cómo mejor para hornear este pastel, voy a dejar al final del artículo.
ingredientes
1 kg de manzanas
Flour B / C 2 tazas
300 g de azúcar
Mantequilla 150 g
Huevo 1 pc
Soda 0,5 cucharadita
método de preparación
En primer lugar, la mantequilla eliminado madre-en-ley en el congelador. A continuación, proceder al tratamiento de las manzanas, sin corazón y se frotó con un rallador grueso.
Cuando se terminó la manzana, la madre-en-ley se frotó aceite congelado al mismo rallador, harina de complemento y el bicarbonato de soda y revolver hasta que las migas manos de educación.
Óvulo se divide en blanco y yema de huevo. Proteína y medio de azúcar batida a una espuma, casi como para merengue y dejar de lado. En la segunda mitad de la yema se añade azúcar, batidor de agitación hasta que esté suave y se agita en la harina.
Algo más de la mitad de la masa se vierte en la parte inferior del molde de silicona (aproximadamente 24-26 cm de diámetro). A continuación, ir a por todas cumplimentación de manzana. Espátula distribuye de arriba a claras de huevo batidas y las migas salpicados sobras.
Cake enviada al horno en un horno precalentado a 200 ° C horno. Según mis cálculos, el pastel Hornear durante unos 40-50 minutos. Disposición para comprobar la capa superior seca, debe enrojecer.
Madre-en-ley dio el pastel se enfríe sólo 3-5 minutos, se movió al plato y servir. Mi esposa y yo no pude resistir y trataron todavía caliente y era muy sabroso. Después añadí en la parte superior de un poco de helado de vainilla y fue aún más sabroso.
Consejos de Tiffany
✔ Por manzanas, puede añadir una cucharadita de canela, si sólo las manzanas que ya está cansado.
✔ En primer batidor de la proteína, entonces sólo la yema. Si lo hace lo contrario, se baten en la yema y la proteína no es vzobetsya en merengue. O es necesario lavar y secar el batidor de fondo.
✔ harina con aceite puede penetrar en migas en un procesador de alimentos con el accesorio de cuchilla, entonces no se requiere rejilla aceite.
✔ Es mejor para cocer al horno la forma de silicona o dividida, será más fácil para extraer el pastel terminado.
Recientemente publiqué un mayor receta del pastel, que también se vio con diamantes, se llama «3 tazas», se puede leer aquí.
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