El chucrut (un producto fermentado) es bueno porque contiene probióticos y prebióticos (dos en uno).
Los probióticos son bacterias que nos son útiles y los prebióticos son alimento para estas bacterias (si el microcosmos está en orden, entonces el metabolismo es bueno).
Y las algas son ricas en yodo, que es tan necesario para el buen funcionamiento de nuestra glándula tiroides (si obtenemos yodo con los alimentos, la resistencia al estrés ante circunstancias externas aumenta significativamente).
Los vegetarianos a menudo reemplazan la carne con algas para el almuerzo, porque son bastante satisfactorias (con Laminaria, Nori y otras). Periódicamente nos preparamos una deliciosa ensalada de col y algas.
Ingredientes:
1. Chucrut - plato
2. Algas "Nori" - 3 platos
3. Pimiento rojo dulce: un tercio de cucharadita
4. Polvo de jengibre - pizca
5. Limón - 1 gajo
6. Ajo - 1-2 ccbtsa
7. Pizca de pimienta negra
Preparación
Tomamos el repollo, lo ponemos en un plato, arrancamos las algas (si están en platos), agregamos ajo finamente picado, pimienta, agregamos jengibre (un potenciador natural del sabor), exprimimos el jugo de limón.
¡Las algas marinas le dan un sabor y un olor tan increíbles a este plato de repollo bastante mundano que es difícil de resistir!
Revolvemos y ya está lista la sabrosa y saludable ensalada (no le ponemos sal, porque el chucrut ya está salado, pero se le puede salar con buena sal o con el mismo polvo de algas Laminaria, le da un sabor salado).
Buen provecho, queridos amigos! Buena salud a todos.
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