Periódicamente nos hacemos ese corte de manera rápida para poder comer ajo, jengibre y raíz de rábano picante debajo, que tanto nos ayudan en este difícil momento de resfriados.
Para abastecerse de sustancias útiles tanto como sea posible, al menos 5 colores deben estar presentes en la mesa (rojo, por ejemplo, remolacha, verde - pepino, amarillo - nabo, naranja - zanahorias, morado - berenjena ...) Hagamos un arcoíris tan rápido rebanar.
Ingredientes:
1. Pimienta búlgara - 2 piezas (roja y verde)
2. Tomate - 4 piezas (rojo y amarillo)
3. Eneldo y perejil - manojo
4. Jengibre: una rodaja al gusto (también se puede encurtir, pero no comparable en beneficios, por supuesto, fresco)
5. Ajo - 1-2 puntas
6. Raíz de rábano picante - un trozo de 1x1 cm
7. Limón - 1 gajo
8. Pimienta roja y negra molida - una pizca
9. Mostaza - en la punta de un cuchillo
(Este corte con especias no es apto para todo el mundo, todo el mundo sabe cuántas especias debe poner y esto debe ajustarse a tu gusto)
Preparación
Tomamos verduras y verduras, las lavamos bien, eliminamos todo lo innecesario (colillas, semillas, colas), cortamos los pimientos y los tomates en rodajas redondas, los colocamos en un plato plano y ponemos las verduras.
Espolvorear todo con jugo de limón, espolvorear con pimientos, agregar mostaza, rallar raíz de rábano picante, jengibre y ajo (lo puedes cortar así).
¡Un simple corte inmunomodulador vegetal está listo!
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