He estado haciendo esta salsa durante mucho tiempo.
Un chef de jardín de infancia me enseñó hace cuarenta años.
Esta salsa es verdaderamente única. Adecuado para cualquier guarnición.
Muy facil de preparar.
Ingredientes
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 50 gramos de aceite de girasol
- 1 cucharada de tomate
- 300-350 gr de agua
- al gusto Sal, pimienta, hierbas
Pasos
En primer lugar, preparamos harina. Sécalo en una sartén seca. Simplemente no le prenda fuego.
Pica las cebollas y las zanahorias de la forma habitual.
Disuelva un tomate en agua. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite, agregar la harina, revolviendo ocasionalmente. Una vez que la harina se combine con la cebolla y la zanahoria, agregue el tomate diluido. Sazone con sal, pimienta, agregue hierbas. La salsa se espesará. Si está muy espeso, agregue agua y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Haga la consistencia que desee.
¡¡¡Buen provecho!!! una fuente
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