Deleita a tu familia en una estación tan fría con ollas deliciosas, satisfactorias y fragantes
Ingredientes
- 600 gr de ternera
- 6 piezas de patatas
- 350 gr Champiñones (champiñones)
- 2 piezas de cebolla
- 2 piezas de zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 200 gr de queso
- 500 ml de agua
- Verdes (perejil, eneldo, cebollas)
- Mayonesa
- Aceite vegetal para freír
- sal
- Pimienta negro
- Especias (curry, hierbas italianas)
Pasos
Lavar, secar y cortar la carne en cubos pequeños.
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiritas.
Pelar y picar finamente la cebolla.
Lavar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso.
Lavar los champiñones, secarlos, cortarlos en rodajas.
Pelar los ajos y picar finamente.
Lavar, secar y picar las verduras.
En una sartén precalentada con aceite vegetal, en porciones pequeñas, sofreír la carne por ambos lados hasta que se dore (hasta que esté medio cocida) con la adición de especias de curry, hierbas italianas, pimienta y sal.
Saca la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén sofreír los champiñones y reservar.
Sofreír las cebollas con las zanahorias.
Coloca nuestros ingredientes en vasijas de cerámica:
Pon la carne en el fondo de las ollas.
Ponga cebollas y zanahorias sobre la carne y espolvoree con ajo picado.
Coloque las papas en la siguiente capa y espolvoree con hierbas.
Pon los champiñones encima de las patatas. Sal un poco.
A continuación, vierta con cuidado ~ 1 / 3-1 / 2 vasos de agua.
Espolvoree con queso rallado y cubra con mayonesa. La mayonesa debe alisarse sobre la superficie.
Entonces llena todas las ollas.
Cocine durante 1 hora en un horno precalentado a 180 ° C.
Con cuidado (para que no se quemen) retire las ollas terminadas del horno y déjelas reposar durante 15-20 minutos.
Espolvoree con cebolletas frescas al servir.
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