Si te encanta el sabor picante del jengibre en escabeche, te sugiero que hagas una ensalada elegante. Definitivamente sorprenderá y aportará un acento brillante a la dieta.
Entonces, estoy preparando una ensalada con palitos de jengibre encurtido, manzana y cangrejo. Entre otras cosas, agregue frescura al plato con pepino y repollo joven. Todos los ingredientes están disponibles, van bien entre sí, por lo que la ensalada te enamorará de inmediato. Para aderezar, es mejor usar un poco de su aceite favorito, por ejemplo, aguacate o aceite de linaza.
Puede servir la ensalada por su cuenta o con cualquier guarnición de su elección.
Ingredientes:
- Repollo joven - 150 g
- Pepinos frescos - 1 ud.
- Palitos de cangrejo - 70 g
- Jengibre en escabeche - 50 g
- Manzana - 0.5 uds.
- Aceite de aguacate - 1 cucharada
- Sal, pimienta - al gusto
Proceso:
Prepare todos los alimentos necesarios que se enumeran.
Cortar la col tierna en tiras finas. Coloque en un recipiente hondo.
Corta el pepino fresco en tiras o en cubos pequeños.
Retire los palitos de cangrejo del congelador con anticipación. Después de quitar la película, córtelos en círculos y añádalos a la ensaladera.
Elija una manzana agridulce, densa. Quita el medio. Corta la manzana en trozos medianos y agrega a un bol.
Transfiera el jengibre en escabeche a la ensalada. Luego agregue aceite de aguacate, sal y pimienta al gusto.
Revuelva los ingredientes.
Sirva la ensalada con jengibre encurtido.
¡Buen provecho!
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Buena salud e inspiración culinaria :)