Verano - el momento de ensaladas. Durante el día, e incluso en el calor, que son excelentes - y frío, e incluso mejor - casi helada. Usted, por cierto, se sabe que una ensalada puede ser presentada en un recipiente con hielo, y es no sólo hermoso, sino también práctico - no calentar un plato durante mucho tiempo?
Sin embargo, sólo en el frío no dura mucho tiempo. Paradójicamente, incluso en el calor del cuerpo requiere que los alimentos - si no es muy caliente, pero al menos tibia. Nos dimos cuenta de ello?
Yo, por cierto, estos requisitos del organismo comenzó a prestar atención sólo a la edad. En su juventud, pero -Eso parecía estómago de hierro, clavos digerir si eso, y la mejor comida en el verano - helado. Ahora, a veces la sopa como el calor, la luz, el caldo en una pequeña idea, por ejemplo. O incluso algunos de los mismos bollos polzitelno (en el sentido - delicioso).
Este es el caso - cuando no subir a la montaña y caliente - en el momento, tengo un par de recetas probadas. Tales como la ensalada (esposa apreciado, por cierto).
tomar:
• calamar
• calabacín (calabacín)
• tomates cereza
• Queso suluguni
pimienta • Rojo
• ajo
• perejil
• limón
• Sal y pimienta
La parte más difícil - para comprar buena kalmarchika. En fresca - en el sentido de que no se congela - no cuentan. Debido a que sólo hay que elegir un buen congelado.
En casa, vamos a dejar que se descongele de forma natural, por primera vez en el refrigerador (no el congelador, por supuesto), y luego llegar a temperatura ambiente. No descongele el calamar en el agua! Aquí no sé por qué, pero el sabor de la misma en los puertos marítimos reptiles. Y no tratar de cocinar congelado - por ejemplo, en una sartén o cacerola alcance freír. Él está en contra de dicho tratamiento, incluso caucho se vuelve.
Descongelado calamares lavar, limpiar de películas y seca con una toalla, espolvorear con limón. Hecho? Luego hacia él! Dejar que la cola de espera.
Si bien el calamar infundidas, preparar aderezos para ensaladas. Picar el perejil, ajo presione hacia abajo, y un par de tomates -cherri al descubierto la cáscara y defraudado a las hierbas y el ajo. Agregar el jugo de limón, a continuación, licuadora vzobem. ¿Por qué el ajo es aplastado? No entiendo, pero que así sea. No zadolbala cocinero - no cocinar!
El primero en entrar en el calabacín y pimientos parrilla
Y luego tomaron el calamar. Cocinar no debe ser más de tres minutos. De lo contrario - la proteína en la carne de la reptil marino sería muy difícil,
Zagrilili? A continuación, en el plato, en la parte superior de las verduras, el aderezo y suluguni rallado.
¡buen provecho