Tras mudarse a vivir al extranjero, muchos, tarde o temprano, tienen la idea de crear su propio negocio. Recordando mis lanzamientos hace 20 años, ayudo a esas personas lo mejor que puedo a relajarme.
Hace cinco años, la amiga de nuestra hija, Karina, y su esposo Joseph, ambos con diplomas de inspectores fiscales, llegaron a Zaragoza, donde nos instalamos. Lavaron su hectárea de pisos, sobrecargaron sus cinco toneladas de cajas y trabajaron con los despachadores sin complicaciones.
Pero Kara, habiendo cambiado siete (!) Trabajos en tres años, de alguna manera se puso muy triste.
Mi Anna a ella y le aconseja: “Ve con mi madre, ella tiene ideas - ¡como un insecto de pulgas! ¡Ella te dirá algo! " Recordando qué pasteles horneaba la niña en edad escolar, comencé a pensar en esta dirección. E incluso llamó de forma preventiva a la novia de Alea, Álvarez, es decir, la dueña de un gran café. Entonces Zhenya la buscó para una pasantía. Todo estaría bien, pero Alya es muy dominante, rechazó la mayoría de las nuevas ideas...
En resumen, Karina ha madurado: "Tía-Rose, ¿crees que debería abrir mi propio negocio?" Quién dudaría de eso: Hace productos horneados como Dios, ha dominado siete variedades de café y muchos tés, es ordenada, no gastará un centavo en vano...
Dibujamos un plan de negocios, recibimos préstamos sin intereses de un par de fondos, encontramos un lugar lujoso, no lejos de la universidad. Hay refrigeradores, el horno hornea perfectamente, la máquina de café se llena, el té no es un problema en absoluto.
Pero, ¿qué es el Volga sin un acordeón de botones? Necesitamos pensar en un nombre. Y Karina anunció una competencia. Cada participante recibe una taza grande de café y un trozo de tarta para inspirarse, por lo que no habrá perdedores, y el ganador recibirá una suscripción para café y pastel gratis durante un mes.
Bajar de peso es difícil en España. Bueno, es tan difícil. Camine por la calle comercial y seguramente comprará algo, comerá algo y ahorrará calorías.
Entonces hay más pasteles, menos pasteles, ya no es tan importante, y llegamos a la competencia con toda la familia: Anna, su esposo, mi esposo y yo y nuestro hijo menor. Decidimos: jugamos, cada uno por su cuenta.
Dicen que los dulces y el café hacen que la gente piense mejor. Parece que comí demasiado: se sacaron alrededor de una decena de opciones: "Rincón del gusto", "Gaudeamus", "Como el de mamá"... Pero no todo está bien.
Y luego el esposo de Karinkin, Joseph (ya rebautizado por sus amigos en José), que estaba ocupado con la logística del almacén de mercancías para una empresa de calzado, irrumpió en el café con retraso. Exigí un papel, un lápiz, café, un pastel para mí también. Y comenzó a tirar intensamente algo sobre el papel.
¡Eh! ¿Parece que me pasan por alto en la línea de meta? Y estaba casi seguro de que podría ganar. ¿Dónde tienes prisa, Pepito? ¿A dónde vas, José?
Una dosis adicional de adrenalina me subió al cerebro. Ya HE VISTO con mi visión interior un lujoso letrero con luces, trajes típicos, flores en mi pelo...
Karina... ¿Karina? Pero no, ¡lo tendré Carmen! Esbozo un boceto del cartel en una hoja de papel y escribo en tamaño grande: "JOSÉ Y CARMEN". Por supuesto, el francés inventó a los héroes, pero ¿quién de los españoles no conoce esta historia?
Y la música de fondo se puede pintar así. ¡Y cubra las mesas con manteles negros y rojos con lentejuelas o, digamos, morados y dorados! Quien tiene un mantel rojo tiene servilletas negras, y viceversa... Todas estas ideas están expresadas justo debajo del título. Era el momento de entregar los sobres. En el mío, deduje claramente el nombre del concurso: H&K.
Bueno, ¿cuánto tiempo para pintar? La cafetería José y Carmen funciona desde hace tres años y siempre está llena de gente. No tomé en cuenta un punto más: ¡los hechos descritos por Merime, resulta que tuvieron lugar en Zaragoza!
Y fui a pie a la cafetería de Karmenka y de regreso: un kilómetro y medio en una dirección, uno y medio en la otra. Y no gané calorías, y comí deliciosas canastas con cerezas, frambuesas, manzanas. Es cierto, no un mes, sino diez días, ¡que gane la niña!
Autor de la historia: Rosa Medovar
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!