¡Puedes comerlo todos los días! ¡Receta increíblemente deliciosa de filete de pavo y verduras, que se come instantáneamente!) ¡Adecuado para el almuerzo, la cena y también para una mesa festiva!
Ingredientes
para rollo:
- 800 gr de filete de pavo (pechuga o muslo)
- 200 gr de tomates secos
- 2 dientes de ajo fresco
- al gusto Pimiento picante negro y rojo, así como sal
- ~ 2 cucharadas Aceite de oliva (o girasol) (para marinar carne)
mezcla de berenjena:
- 30 g de harina
- 1 cucharadita de Khmeli-suneli
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 0,5 cucharaditas de sal
verduras fritas:
- 0,5 kg de berenjena
- 2 piezas de cebolla
- 200 gr de pimienta búlgara
- 3 dientes de ajo
- 100 gr de tomates secos
- al gusto Sal, pimienta, hierbas
- 80-100 gr Aceite para freír
Pasos
Lavar el filete y secarlo con papel toalla. Hacemos cortes para obtener una capa de carne. Batimos, salpimentamos y vertemos con aceite de oliva, dejamos por 30 minutos.
Cortar los tomates secados al sol en trozos, añadir ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto. ¡El relleno para el rollo está listo! Lo distribuimos sobre el filete y lo enrollamos. Ate bien con hilo culinario. Envuelva en papel aluminio y envíe al horno a 200 grados durante 40 minutos. Luego abra el papel de aluminio y vierta sobre el jugo resultante durante otros 20 minutos.
Cocinar verduras. Picar las berenjenas en trozos grandes y enrollarlas con una mezcla (composición en la descripción). Freír en una sartén precalentada rápidamente hasta que se doren. Coloque las piezas terminadas en una servilleta de papel. A continuación, en una sartén limpia con aceite de girasol, sofreír las cebollas y los pimientos morrones picados en trozos gruesos, añadir el ajo finamente picado y los tomates secados al sol. Sal, pimienta y agrega hierbas al gusto, y también pon aquí las berenjenas fritas, cocina por otros 3 minutos y el plato está listo!
¡Buen provecho! una fuente
Puedes ver una receta detallada en el video:
Esta y miles de otras recetas en la aplicación Cookpad
¡Gratis y sin anuncios!
Descarga para iOS
Descarga para Android
¡Suscríbete al canal y dale me gusta!