Hoy estoy preparando un delicioso y rápido DESAYUNO en 15 minutos. Les gustará tanto a niños como a adultos. Y sobre todo para las amas de casa, porque es rápido, sencillo y asequible.
Ingredientes
- 5 piezas de huevos
- 280 g de calabacín
- 40 g de tomate
- 100 g de queso
- 1 diente de ajo
- Verduras
- al gusto Sal, pimienta
- Aceite vegetal para freír
Pasos
Primero, prepararé los productos. Froto el calabacín en un rallador fino, tengo uno joven, no le quito la piel.
Corto el tomate en cubos, froto queso duro en un rallador grueso y corto las verduras.
Pongo 5 huevos en un bol grande y les agrego el calabacín, un poco exprimido del jugo, tomate, queso, pero no todo, dejo 20 gramos, hierbas y, si se desea, 1 diente de ajo.
Sal, pimienta al gusto y mezcla todo bien.
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada y vierta 2 cucharadas pequeñas de omelet y distribuya uniformemente.
Para que todo esté bien frito, cierro la sartén con una tapa. Freír durante unos 5 minutos a fuego lento. Abro la tapa y la enrollo.
Lo deslizo sobre el borde de la sartén y vuelvo a llenar el resto de la sartén con omelet. Déjalo agarrar, voltea el rollo terminado sobre una base cruda para que no se queme y cúbrelo con una tapa.
Frío de nuevo durante 3-4 minutos y así sucesivamente hasta el final. Cuando termine toda la mezcla, espolvorear con el queso restante y espolvorear con eneldo.
Haciendo el fuego más pequeño. Espero a que se derrita el queso, unos 2 minutos y lo pongo en un plato.
Lo corto en porciones y lo sirvo en la mesa. fuente
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