Los cupcakes son un gran postre para el té. Los muffins de cuajada son fragantes, moderadamente húmedos con una corteza crujiente y rojiza, no se ponen rancios durante mucho tiempo, sino que salen volando de la mesa al instante, son adorados no solo por los niños, sino también por los adultos. ¡Haga cupcakes y esta receta será la favorita de la familia!
Ingredientes:
Requesón 5% grasa 200g
Huevo de gallina 2 piezas
Mantequilla o margarina 150 g
Azúcar 150 g
Azúcar de vainilla 8 g
Una pizca de sal
Harina 200 g
Polvo de hornear 10 g
Pasas - 100 g
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1. Combine los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal en un bol. Batir con una batidora o batir hasta que quede esponjoso.
2. En otro tazón, combine la cuajada y la mantequilla o margarina derretida.
3. Combine los huevos batidos y la cuajada con mantequilla. Remover. El mezclador se puede omitir.
4. Agregue el polvo de hornear a la harina tamizada, mezcle. Luego agregue a la masa de cuajada de huevo y mezcle bien. Obtendrás una masa espesa.
5. Enjuague las pasas con agua caliente y séquelas con una toalla de papel. Agregue a la masa y mezcle suavemente. Coloque en un molde para muffins con una cucharada. Resulta que 12 piezas.
6. Enviar a hornear en un horno precalentado hasta que estén tiernos durante 25-30 minutos. Verifique la preparación con una brocheta de madera seca, los cupcakes deben dorarse.
7. Enfríe los muffins preparados, espolvoree con azúcar en polvo. Ponga a hervir e invite a todos a tomar el té. ¡Buen provecho!
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