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¡Preparándose para el verano! Y, hoy quiero ofreceros 2 recetas de ensaladas de verduras muy sabrosas y sencillas con rábano verde.
Cada ensalada le tomará solo 5-7 minutos para preparar. Ensaladas al gusto ¡totalmente diferente!
Puede preparar ensaladas como una cena ligera, sirviendo, por ejemplo, con pechuga al horno o pescado.
Ingredientes para cocinar (calculados por cuatro porciones):
1 ensalada:
Repollo blanco - 250 g
Rábano verde - 1 pieza pequeño
Cebollas de bulbo - 1 ud. pequeño
Azúcar - 1/2 cucharadita l.
Vinagre - 1 cucharada l.
Sal, pimienta negra - al gusto
Aceite vegetal al gusto
2 ensaladas:
Rábano verde - 1 pieza pequeño
Manzana verde - 1 ud.
Zanahorias frescas - 1 ud.
Azúcar - 1/2 cucharadita l.
Jugo de limón - 1 cucharada l.
Pimienta de limón - una pizca (se puede sustituir con pimienta negra molida)
Verdes al gusto
Sal al gusto
Aceite vegetal al gusto
Para preparar la primera ensalada, picar finamente la col, ponerla en un bol, agregar sal, azúcar y presionar con las manos hasta que se ablande.
Agrega la cebolla, corta en mitades y ralla el rábano verde. Vierta una cucharada de vinagre al 9%, aceite vegetal, sal, pimienta, mezcle. ¡Ensalada lista! ¡Intentemos!
Para la segunda ensalada, necesitamos una zanahoria, una manzana y un rábano verde; ya escribí esto. Los pelamos, no se puede quitar la cáscara de la manzana.
Ahora frotamos las verduras preparadas... ¡Y una fruta! en un rallador "coreano", que se utiliza para cocinar zanahorias coreanas.
Agregue las verduras picadas, vierta el jugo de limón, el aceite vegetal, la sal, la pimienta y mezcle. ¡La segunda ensalada también está lista! ¡Nosotros también lo probamos!
Tanto la primera como la segunda ensalada, recomiendo dar tiempo a infundir, luego se volverán aún más sabrosas.
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