El rollo de pollo resulta muy jugoso, tierno y aromático. Este rollo reemplazará cualquier salchicha. Se puede preparar tanto para unas vacaciones como para todos los días. Se pueden agregar especias y hierbas a su gusto. ¡Buen provecho!
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Ingredientes:
Muslo de pollo 8-10 piezas
Mezcla de pimienta (negra, blanca, roja, pimienta de Jamaica) 0.5 cucharaditas
Sal 1 cucharadita
Hoja de laurel molida 0.5 cucharaditas
Jugo de limón 2 cucharadas
Ajo 5-6 dientes
Opcionalmente, agregue nuez moscada, cilantro.
Tome un muslo de pollo, retire el hueso, bátelo para no dañar la piel.
Coloque una pieza superpuesta sobre una pieza de manga para hornear.
Espolvoree con especias y sal, exprima el ajo a través de una prensa, espolvoree con jugo de limón.
Enrolle el rollo con fuerza para que la piel quede en la parte superior, ate los bordes de la manga lo más fuerte posible con una cinta. Deberías conseguir una salchicha densa.
Transfiera el rollo a una fuente para hornear, vierta agua caliente en la mitad del rollo y envíe al horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.
Deje que el rollo se enfríe por completo. Puede colocar una prensa en la parte superior, después de lo cual el rollo enfriado se cortará bien en círculos. ¡Buen provecho!
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