¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete!
En general, mi pescado favorito es es capelán! Hace solo 3 años, el capelán era considerado el pescado más barato, y ahora el precio de este pescado es de 280 rublos. Desafortunadamente, ¡rara vez te dedicas a un pescado así! Pero hay otro pescado no menos sabroso: ¡Caballa! Que se puede comprar por menos de 150 rublos el kilogramo. Ahora compramos con mucha frecuencia este pescado en particular, y aprendí a cocinarlo de todas las formas posibles.
Hoy quiero ofrecerte mi amado receta de caballa al horno en salsa de mostaza.
La caballa preparada de acuerdo con esta receta resulta muy sabrosa y jugosa - recomiendo a todos que intenten cocinar este pescado al menos una vez, ¡estoy seguro de que les gustará el resultado!
Y si por alguna razón no te gusta la mostaza o esta opción para hacer caballa... Luego, dejaré un enlace a continuación, a una receta completamente diferente para hacer caballa: ¡mira, tal vez te guste!
Cocinando ingredientes:
Caballa fresca congelada - 2 piezas (o más)
Mayonesa - 2 cucharadas l.
Mostaza - 2 cucharadas. l.
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Jugo de limón - 1 cucharada l.
Sal - 1/2 cucharadita l. (gusto)
Un poco de pimienta negra
Empezando a cocinar ...
No hay nada especial en preparar pescado: lo limpiamos, lo lavamos y lo destripamos. Por lo tanto, ni siquiera parecía haber grabado este proceso. Lo principal es hacer la salsa ...
Para hacer la salsa, coloque mayonesa, mostaza en un tazón; puede usar absolutamente cualquiera, francés, Dijon o simplemente nuestro vigoroso ruso. Vierta aceite vegetal, jugo de limón, sal un poco, pimienta y mezcle. Eso es todo, ¡la salsa está lista! Todo es sencillo y rápido.
A continuación, cogemos el pescado preparado, lo ponemos en algún plato adecuado y lo engrasamos con salsa de mostaza por todos lados con un pincel o simplemente con nuestras manos. Dejar en remojo el pescado durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, transfiera la caballa en salsa de mostaza a una fuente para hornear, que le recomiendo cubrir con papel de aluminio. Esto es muy conveniente: en primer lugar, el pescado se alejará del molde más fácilmente y, en segundo lugar, será más fácil lavar los platos: quité el papel de aluminio y el molde está casi limpio. Horneamos el pescado en un horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.
El pescado resulta muy jugoso, con una corteza apetitosa, y el aroma vale la pena hornear, ¡más allá de las palabras! ¡Cocina, prueba, buen provecho!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
Y aquí encontrarás otra receta para hacer caballa: Probé caballa al horno con pimentón en una fiesta, es tan simple y tan delicioso: recomiendo probar
¡Sinceramente, Oksana!