¡Buen día a todos y deliciosa pérdida de peso!
Clásicos italianos: espaguetis con salsa de tomate.
Pero la salsa de tomate que se vende en la tienda no siempre es sabrosa e incluso más saludable.
Sugiero probar la salsa de tomate casera, que no solo es adecuada para espaguetis. Qué fragante y delicioso es, ¡asegúrate de probarlo!
✅Para la salsa necesitas los siguientes ingredientes (2 porciones de salsa - aumente la cantidad de ingredientes si necesita más porciones):
- tomates 180 g - Tengo 4 natas congeladas (lo ideal es usar tomates frescos, pero decidí descargar mi stock de tomates congelados),
- ajo - 10 g
- cebollas - una cebolla pequeña (tengo 55 g).
- sal y pimienta negra al gusto.
- albahaca seca y pimentón dulce - 1/2 cucharadita cada uno.
- 1 sobre de edulcorante (use medio sobre o 2 g de azúcar aproximadamente 1/3 de cucharadita).
- una gota de aceite de oliva.
✅Cocina.
La cebolla debe estar finamente picada, cuanto más pequeña mejor.
Ralle el ajo en un rallador fino.
Retire la piel de los tomates. Es muy fácil de quitar de las congeladas. Cortar los tomates frescos de forma cruzada y verter sobre agua hirviendo, luego quitar la piel.
Pica finamente los tomates. Si le gusta el sabor de las rodajas de tomate en la salsa, pique una cierta cantidad un poco más grande.
Se completa el trabajo preparatorio y pasamos al plato.
Lubricar la sartén con una gota de aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que se dore.
Luego agregue los tomates y el ajo a la cebolla. Revuelva de vez en cuando. Tan pronto como el líquido se haya evaporado, agregue más agua.
Sal y pimienta para probar. Y agregue generosamente albahaca seca y pimentón.
En total, agregué agua 3 veces, 100 ml cada una y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Al final, agregue el edulcorante (o azúcar) y mezcle. Te aconsejo que vayas añadiendo sakhzam poco a poco, revuélvelas y trata de ver si el ácido del tomate se ha nivelado lo suficiente a tu gusto.
Además, puedes ajustar el grosor de la salsa agregando agua a tu gusto.
Sirva con espaguetis de trigo duro y espolvoree con queso.
¡Disfrute de su comida!
Y si agrega carne picada a la salsa y al guiso, será casi pasta boloñesa😉
Salsa KBZHU por 100 g: K - 54, B - 1.5, F - 1.5, U - 9.5.
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